Kapusta wigilijna z grzybami

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Kapusta wigilijna z grzybami

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Lista zakupów

6
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Wegetariańska Danie główne Drugie danie Dodatek Zima Boże Narodzenie Kolacja Potrawa wegetariańska

Przygotowanie

Pyszna, aromatyczna kapusta z grzybami - idealna na Wigilię 🎄

Składniki:
- 500 g odciśniętej z zalewy kapusty kiszonej (jeśli nie lubisz kwaśnej kapusty przepłukaj ją pod bieżącą wodą),
- 50 g cebuli,
- 1 łyżka masła klarowanego (lub zwykłego),
- 15 namoczonych wcześniej borowików (najlepiej na całą noc), - 250 g mrożonych podgrzybków (rozmrozić przed przygotowaniem),
- 6 śliwek suszonych,
- 550 g wody.

przyprawy:
- 2 łyżeczki domowej jarzynki,
- 1/2 łyżeczki kminku,
- 5-6 suszonych owoców jałowca,
- 3-4 ziela angielskie,
- 1 liść laurowy,
- pieprz i sól do smaku.

Włożyć odciśniętą z zalewy kapustę kiszoną, wlać 500 g wody, gotować 20 minut/Varoma/obroty 1. Przecedzić kapustę przez dolną przystawkę naczynia Varoma lub na durszlaku. Do naczynia włożyć cebulę, posiekać 5 sekund/obroty 7 - zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego. Do posiekanej cebuli dodać grzyby i ponownie posiekać 8 sekund/obroty 4. Do masy dodać masło klarowane i podgrzewać 5 minut/Varoma/obroty 2. Dodać ugotowaną kapustę, suszone śliwki, domową jarzynkę i kminek, rozdrobnić 10 sekund/obroty 4, dodać resztę przypraw (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy), pozostałe 50 g wody i gotować 20 minut/ Varoma/obroty 2. W razie potrzeby doprawić do smaku sola i pieprzem lub przyprawą do bigosu.

SMACZNEGO !

Link do przepisu video: https://youtu.be/rPwGzimKfKQ
FACEBOOK: https://www.facebook.com/thermomaniak/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/thermomaniak/

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.