Gotowałam dziś pierwszy raz w TM jajka. pomimo iż ustawiłam czas podany z książki aby były bardzo twarde (15 minut ) to i tak były one niedogotowane 
Na ile minut moge ustawić czas aby mi nie wybuchły? One sa gotowane na parze w koszyczku więc trochę mnie to przeraża.
Forum gotowanie jajek
wt., 03/27/2012 - 21:27
#1
śr., 03/28/2012 - 10:00
#2
Witam,
podaj proszę więcej szczegółów - z jakiego przepisu korzystałaś? Ile wlałaś wody? 4 jajka rozm. M, gotowane 14 minut w koszyczku (500 g wody), temp. Varoma, powinny być ładnie ugotowane na twardo. Może jajka były zbyt mocno schłodzone?
Pozdrawiam
SK 
ndz., 04/15/2012 - 14:53
#5
Przed Świętami robiłam sałatkę wielowarzywną i też gotowałam jajka w koszyczku. Ponieważ miałam dużo gości (a nas jest na codzień 7 osób to musiało być tej sałatki dużo i po raz pierwszy robiłam ją w ten sposób. Oddzielnie poszatkowałam korzeń selera i pietruszki i przesypałam na dolną część Varomy; poszatkowaną marchew-na górną część Varomy. Do koszyczka włożyłam 10 umytych jajek (dużych, w dwóch warstwach) i wlałam do naczynia 500g wody (z kranu), ustawiłam czas 20 minut, temp Varoma i wszystko było dobrze ugotowane. Seler i pietruszka miękkie a marchewka leciutko aldente (?), tak jak lubimy. Jajka były dobrze ugotowane ale nie przegotowane (bez zielonej otoczki wokół żółtka).
Następnym razem też tak zrobię bo to super sposób.
śr., 02/13/2013 - 22:19
#7
Zgadzam się z "winignam" wg książki gotowałem jajka 15 minut i nie były na super twardo. Mała ściema. I jak jajka z lodówki mogą być bardziej schłodzone? Bez przesady. Pewnie 20 minut w 100% daje pełny rezultat - tylko co będzie z jajkami na miekko? Jednym słowem trzeba samemu poeksperymentować. Pozdrawiam. 
No, nie rozliczajcie tak autorów książki z minut na gotowanie. Tak, trzeba trochę poeksperymentować. Każde jajko jest inne i każdy inaczej ocenia twardość/miękkość jajek. Ja nie narzekam, gotuję na miękko i zawsze są świetnie ugotowane (jak dla mnie).