Forum PROPORCJE WODY I MĄKI



2 odpowiedzi | Ostatni wpis

Mnie  interesuje dobór proporcji wody bądź mleka (lub innych płynów) do rodzaju zastosowanej mąki przy pieczeniu chleba. Wiem, że to jest bardzo ważne bo sama próbowałam upiec ciemny chleb i wyszedł mi twardy gniot. . Fajnie jednak byłoby poznać generalne zasady, np. ile dać wody do  mąki żytniej , a ile do  razowej  bądź orkiszowej.  Czy Przepisy Thermomix coś w tym temacie mogą pomóc? Smile

GaBi

"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"