Składniki
0 porcja/porcje/porcji
1 opakowanie wafli suchych - najlepsze są cieniutkie, ja kupuję okrągłe
100g ulubionych orzechów/ mieszanki lub orzechów z pestkami
Masa
- 50 g cukru trzcinowego nierafinowanego, lub innego produktu słodzącego
- 1 kostek MASŁA 82%, 300g
- 1 czubate łyżki kakao, lub więcej/mniej w zależności od preferencji
- 3 całe jajka
-
6
45h 0min
Czas całkowity 45h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
Wrzucić orzechy
"Blokada naczynia miksującego" i zmiksować 
"Brak obrotów wstecznych" obr 5, tyle czasu, jak lubicie grubo (tym razem dałam mogdały, orzechy włoskie, nerkowca, laskowe i pestki dyni)Przesypać orzechy do innego naczynia, wypłukać dzbanek
Założyć motylek 3 całe jajka, 50g cukru -
"Blokada naczynia miksującego" 4min/100oC/"Brak obrotów wstecznych" obr.3 Powinno mieć konsystencję śmietanyNastępnie
"Blokada naczynia miksującego" 15min/0oC/"Brak obrotów wstecznych" obr.3 bez miarki-aby schłodzićNastępnie
"Blokada naczynia miksującego" 5min/"Brak obrotów wstecznych" obr.3 i małymi kawałkami dodawać masło - uwaga chlapie, przysłaniać miarkąWyciągnąć motylek, wsypać orzechy i wymieszać
"Blokada naczynia miksującego" 20 sek/"Brak obrotów wstecznych" obr 2Taką masę można już nakładać na wafle. Ja nałożyłam 2 warstwy, a następnie dosypałam kakao i wymieszałam
"Blokada naczynia miksującego" 20sek/"Brak obrotów wstecznych" obr 3Masę kakaową nałożyć na wafle
Włożyć do lodówki i przyłożyć czymś ciężkim, zostawić na około 1h
Smacznego!
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Można pomijać orzechy, pestki.
Można nie dawać kakao, albo zrobić tylko kakaową masę, albo wymieszać pół na pół, mozna też zrobić masę kawową
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Odpowiedzsmaczna bardzo masa w obu
smaczna bardzo masa w obu wersjach i jasna i ciemna, u mnie z orzchami włoskimi
zrobiłam 4 warstwy naprzemiennie
thermomiś pracował dłużej niż wafle znikały z talerza
mniammmm
dzięki!
Wypröbuje napewno i napisze
Wypröbuje napewno i napisze jaki efekt
Smakuje wyśmienicie. Warty
Smakuje wyśmienicie. Warty polecenia. Zrobiłam z orzechami włoskimi i kakao (masa biała niezbyt mi podeszła pod gust). Na pewno wrócę do tego przepisu.