Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Desery
  3. Mleczna kanapka


1 Mleczna kanapka

2 Desery Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Mleczna kanapka

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

Lista zakupów
  • 6
    2h 40min
    Czas całkowity 2h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    • Appliance TM 31 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 21
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Składniki na czekoladowe biszkopty:

    3/4 szklanki oleju,
    1/2 szklanki wody,
    1 szklanka cukru,
    3 łyżki gorzkiego kakao,
    5 jajek (żółtka i białka oddzielnie),
    1/2 szklanki cukru DROBNEGO,
    1 i 1/2 szklanki maki,
    1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    1 łyżeczka sody oczyszczonej.

    W misie umieścić olej, wodę, cukier oraz kakao. Rozpuścić całość (5 minut/obr. 1/50 st). Przelać do innego naczynia, poczekać aż wystygnie. W tym czasie umyć misę i dokładnie wytrzeć.

    Kiedy masa ostygnie, do misy wkładamy 5 białek jaj, zakładamy motylek i ubijamy (3 minuty/obr. 4).

    Na koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier. Kiedy skończy się ubijanie, dodajemy żółtka i znow ubijamy (1minuta/obr. 4).

    Wlewamy ostudzoną masę i mieszamy (1 minuta/obr. 2).

    Wyciągamy motylek, dodajemy przesianą mąkę, z soda i proszkiem do pieczenia, mieszamy (30sekund/obr. 5).

    Masę przelewamy do blaszki, z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Misę myjemy. Ciasto pieczemy 40 minut, w 180 stopniach, lub do suchego patyczka. Wystudzić w uchylonym piekarniku. Po wystudzeniu wyjąc z formy i ostrym nożem przekroić na 2 blaty.

    Składniki na krem:

    125ml mleka,
    2 szklanki mleka w proszku,
    350g masła,
    2/3 szklanki DROBNEGO cukru (koniecznie, bo zwykły będzie wyczuwalny),
    16g cukru wanilinowego.

    Masło i cukier rozpuścić w garnuszku (można w lidlomixie (5min/obr. 1/50 stopni). Zostawić do ostudzenia.

    Do pojemnika włożyć masło i drobny cukier. Utrzeć (1,5 minuty/obr. 5). Powoli dodawać do niego ostudzone mleko, nadal ucierając (kolejne 1,5 minuty/obr. 5). Wsypać mleko w proszku i ucierać do uzyskania idealnej konsystencji (2 minuty/obr. 5).

    Czekoladowe biszkopty przełożyć mleczna masa. Na górę można wylać czekoladowa polewę. Ciasto przechowywać w lodowce. Masa dość mocno się ściągnie, ale przynajmniej wszystko będzie się trzymało "w kupię". Smacznego!
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Przepis niedokładny, nie podano ani wymiarów...

    Zgłoszony przez lidlomix_ na września 17, 2022 at 18:02.

    Przepis niedokładny, nie podano ani wymiarów blaszki ani gramatur. Kroki w przepisie też podane nieprecyzjnie, nie polecam przepisu. Szkoda czasu, takie przepisy tylko zaśmiecają stronę.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Nie bardzo rozumiem co z tym masłem. Najpierw...

    Zgłoszony przez ElciaZwiercia na lutego 23, 2022 at 12:21.

    Nie bardzo rozumiem co z tym masłem. Najpierw rozpuszczamy z cukrem a potem ucieramy? Coś to nie trzyma sie kupy. A co z mlekiem jak je ostudzamy skoro żeśmy nie podgrzewali....?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Witam, robiąc krem uciera się to roztopione...

    Zgłoszony przez AgiPru na listopada 29, 2021 at 20:02.

    Witam, robiąc krem uciera się to roztopione masło?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Patrycja_Z:uzywalam takiej 24x28 cm

    Zgłoszony przez dariamochalska na października 6, 2021 at 16:39.

    Patrycja_Z:uzywalam takiej 24x28 cm

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Na jakie wymiary blaszki przewidziana jest...

    Zgłoszony przez Patrycja_Z na października 5, 2021 at 22:32.

    Na jakie wymiary blaszki przewidziana jest powyższa ilość składników?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze