Krem pistacjowy

Przygotowanie

1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180ºC, wyłuskane pistacje wysypać na blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika, piec około 8-10 min, aż skórki popękają. Przesypać pistację na ściereczkę, potrzeć energicznie, aby pozbyć się skórek.
   
2. Do naczynia miksującego włożyć pistacje, zemleć 7 s/obr. 9, przełożyć do innego naczynia.
   
3. Na noże w czystym i suchym naczyniu miksującym założyć motylek.
   
4. Wlać śmietanę, ubić 1 min/obr. 3.
   
5. Dodać cukier puder i rozdrobnione pistacje, wymieszać 10 s/obr. 1.
   
6. Przełożyć do pucharków. Przed podaniem można udekorować pistacjami lub posypać kakao.