KETO tort borówkowy tahini jest to przepis stworzony przez użytkownika FOREST8004. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

55min

Czas całkowity

1h 25min

porcja/porcje/porcji

8 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez FOREST8004

opublikowany: 12/11/22

zmieniono dnia: 12/11/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

KETO tort borówkowy tahini

6 jajek
2 łyżki kakao
50 gramy erytrytolu
60 gramów mąki migdałowej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
250 gramów serka mascarpone
200 gramów pasty tahini
60 gramów erytrytolu
300 gramy borówek

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Biszkopt

Piekarnik góra dół ustaw na 180°.
Biszkopt. Do misy wsyp 50 g erytrytolu i 2 łyżki ciemnego kakao (gorzkiego)
Oddziel białka od żółtek i do misy dodaj 6 żółtek.
Załóż motylek. Załóż miarkę na pokrywę i miksuj 2 minuty na obrotach 3. 2 min/obr. 3
Przełóż powstałą masę (powinna mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany) do innego naczynia. Naczynie miksujące umyj i wysusz.
Załóż motylek, do naczynia miksujacego włóż białka jajek, ubijaj do powstania sztywnej piany 4 min/obr. 3.5. czas można wydłużyć, można też dodać szczyptę soli. Piana ma być sztywna.
Do wcześniej przygotowanej masy z żółtek dodaj pianę z białek i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników.
Na misie naczynia ustaw miskę i odmierz 60 g mąki migdałowej, dodaj do niej 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Wymieszaj łyżką.
Do powstałej masy dodawaj mąkę migdałowa wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodawaj przesiewając przez sito, po trochu, wymieszać delikatnie i znów dodać, wymieszać delikatnie itd.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej wcześniej przygotowany biszkopt. Włóż do piekarnika na środkową półkę. Piecz 30 min.
Po upieczeniu dobrze pozostawić biszkopt jeszcze chwilę w piekarniku przy otwartych drzwiach piekarnika.
Na misie naczynia postaw miskę, odmierz 200 g pasty tahini odstaw, oraz 250 g mascarpone, odstaw.
Do misy wsyp 60 g erytrytolu, zniel na puder, 30 s/obr. 8, aby powstał puder.
Powstały puder zgadnij na dno kopystką ze ścianek naczynia, włóż motylek, następnie dodaj 200 g pasty tahini oraz 250 g mascarpone. Załóż miarkę na pokrywę naczynia i 2 min/obr. 3.5
Biszkopt po wystudzeniu przekrój na pół, przez środek. Na pierwszą część(spod) rozsmaruj pół powstałej pasty tahini i dodaj połowę z 300 g borówek świeżych, przykryj kolejnym blatem biszkoptu i znów posmaruj pozostała częścią pasta tahini i dodaj pozostała część z 300 g borówek świeżych. Tort najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Smaczneg

Porady

Polecam na diecie KETO

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser