Składniki
1 porcja/porcje/porcji
ser
- 3 płaskie łyżki octu winnego
- 2 litry pasteryzowanego mleka
-
6
5h 10min
Czas całkowity 5h 10minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
-
Przygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" wlać mleko. Mleko podgrzać do temp. 85 stopni/10 min/obr. 1
W trakcie podgrzewnia należy zdjąc miarkę i powoli, równomiernym strumieniem wlać ocet i nałożyć miarkę.
Pozostawić w
"Blokada naczynia miksującego" do ostygnięcia. W tym czasie powstaną kłaczki sera.Po ostygnięciu przelać na cedzak (jeśli oczka nie są gęste to nalezy cedzak dodatkowo wyłożyć gazą) Pozostawić na ok 2-3 godz do odcieknięcia.
Ser typu ricotta
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Ja używam mleka prosto od krowy i zanim przystąpię do wyrobu sera, najpierw pasteryzuję mleko - temp. 60 stopni/30 min/obr. 1
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…
-
Dżem z bananów i cytryn
-
maslo
-
Smalczyk z Cebulką i Pieczarkami - Przepis Marcin Barycz
-
Wariant KOKTAJL CZEKOLADOWO-BANANOWY paula
-
Wariant KOKTAJL Z PŁATAKMI I OWOCAMI LEŚNYMI PAULA
-
FASOLA PO ARGENTYŃSKU WIOLETTA
-
KOKTAJL CZEKOLADOWO-BANANOWY WIOLETTA
-
KOKTAJL Z PŁATAKMI I OWOCAMI LEŚNYMI WIOLETTA
-
Wątróbkowe psie smaczki
-
Which is the India's Best Highway Infrastructure company?
-
SER SMAŻONY WIELKOPOLSKI
-
Syrop na odporność
Komentarze
Odpowiedzoch ten musze zrobic koniecznie,ostatnio ricotte...
och ten musze zrobic koniecznie,ostatnio ricotte jadlam na Sardynii
i poprostu uwiodla mnie 