3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Konfitura Pigwowo-Gruszkowa


Wydrukuj:
4

Składniki

3 słoik/słoiki/słoików

  • szczypta soli
  • 1/4 łyżeczki świeżego imbiru
  • 200 g cukru bądź xylitolu, syropu z agawy, bądź więcej jeśli lubimy bardzo słodkie
  • 500 g gruszek bez gniazd nasiennych
  • 600 g pigwy bez gniazd nasiennych
  • 30 g wrzątku
5

Przygotowanie

  1. gruszki, imbir, sól gotujemy:

    czas 10 min./ temp.90*/ obr.No counter-clockwise operation 1

     

    dodajemy pigwę i gotujemy aż się prawie rozpadnie :

    czas 30minut/ obr.No counter-clockwise operation1/ temp.100*

    dodajemy wrzątek i xylitol/cukier

    gotujemy aż odpowiednio zgęstnieje:

    czas ok.5 mniut/ obr. No counter-clockwise operation 2,5/ temp.100*

    przelewamy do suchych, wyparzonych słoiczków, stawiamy do góry dnem na 15 minut

    można jeszcze spasteryzować

10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Miarka MT
    Miarka MT
    kup teraz
11

Porady

Na pokrywę stawiamy koszyczek (zapobiegnie to ewentualnym rozbryzgom dżemu)

Nasiona pigwy sa bardzo trujace i muszą być usunięte z owoców.

Owoce pigwy posiadają ogromne bogactwo składników mineralnych, magnez, fosfor, wapń, potas, żelazo, miedź, siarkę oraz prowitaminę A, pełny komplet witamin z grupy B, amigdalinę witaminę B17 oraz witaminę C.

Pigwa zawiera nie tylko cukry -  fruktoza, glukoza, kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, bursztynowy, chinowy, kawowy, fumarowy i winowy, ale także garbniki, flawonoidy (kwercetyna), antocyjany, karotenoidy, pektyny, śluzy, olejki lotne.

Pektyny w połączeniu z taniną regulują zaburzenia żołądkowe i wymiatają resztki z przewodu pokarmowego, rozmiękczają i ściągają. Mają działanie przeczyszczające i przeciwzapalne.

 

 


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • ile dać ksylitolu na taką

    Zgłoszony przez Sarah79 na listopada 24, 2015 at 15:04.

    ile dać ksylitolu na taką ilość? bo chyba mniej niż cukru? mam zamiar zrobić z jabłkami tmrc_emoticons.)

     

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • robilem jrest baradzo dobra.

    Zgłoszony przez andpel na października 12, 2015 at 12:45.

    robilem jrest baradzo dobra. zamiast gruszek dalem jablka. Polecam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • I przepysznie smakuje

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na kwietnia 21, 2015 at 10:46.

    I przepysznie smakuje Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wygląda przepysznie

    Zgłoszony przez pawlowski na kwietnia 20, 2015 at 16:57.

    Wygląda przepysznie tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobry przepis. Ja

    Zgłoszony przez ishanik na października 31, 2013 at 14:15.

    Bardzo dobry przepis. Ja obrałam owoce, wypestkowałam i pokroiłam na małe kawałki przed wrzuceniem. Cukru dałam 150 g i uważam, że wystarczająco.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Grażynko! Ja dziś widziałam

    Zgłoszony przez Maszoperia na listopada 2, 2012 at 20:23.

    Grażynko! tmrc_emoticons.) Ja dziś widziałam w Makro po około 2zł. za sztukę tmrc_emoticons.;)

    Pozdrawiam! Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Aniu Haniu dziękuję za

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na października 31, 2012 at 16:42.

    Aniu Haniu dziękuję za podpowiedż tmrc_emoticons.) Postaram się kupić i wykorzystam przepis  Big Smile Pozdrawiam serdecznie tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.D Big Smile Love

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Można kupić , widziałam w

    Zgłoszony przez Anka-Hanka na października 31, 2012 at 11:04.

    Można kupić , widziałam w Auchanie lub Realu po 7zł z groszem  tmrc_emoticons.)

    Ania ze Szczecina

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo zdrowa

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na października 30, 2012 at 12:57.

    Bardzo zdrowa konfitura,szkoda że u nas pigwa jest nieosiągalna tmrc_emoticons.J) Dziękuję za przepis i pozdrawiam Cooking 1 Love tmrc_emoticons.D Big Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze