Składniki
4 słoik/słoiki/słoików
- 900 g wypestkowanych słodkich nektarynek
- 3-4 goździki
- pół łyżeczki suszonej lawendy
- pół cytryny, starta skòrka
- 100 g cukru / xylitolu opcjonalnie
- pół łyżeczki agar agar opcjonalnie
-
6
17min
Czas całkowity 17minPieczenie / Gotowanie -
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
Przygotowanie
wszystkie składniki na dżem umieszczamy w kielichu i miksujemy 15-20 sekund, obroty 8.
2. gotujemy dżem :
czas 17 minut / obroty 2-3 / temperatura 100
3. dżem przelewamy do suchych, wyparzonych słoiczków, stawiamy do góry dnem na 15 minut
jeśli nie mamy agaru a konfitura nie zgęstniała należy wydłużyć czas gotowania aż zgęstnieje do konsystencji jaką lubimy, bądź dodać pół łyżeczki żelatyny bądź innego zagęstnika
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Na pokrywę stawiamy koszyczek (zapobiegnie to ewentualnym rozbryzgom dżemu)
Jeśli chcemy mieć kawałki owoców w dżemie należy zmiksowć połowę nektarynek w punkcie 1, resztę dodać po rozdrobnieniu w punkcie 2 i dalej gotować dżem na obrotach wstecznych"Obroty wsteczne"
Lawendę i / bądź goździki oczywiście można pominąć jeśli nie lubimy
Ja nie dodałam cukru, miałam bardzo słodkie i miękkie nektarynki a dżem wyszedł bardzo słodki
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzWypróbowałam, zasmakowałam i
Wypróbowałam, zasmakowałam i wpisuję na swoją listę do powtarzania. Jednak bardziej w kategorii "ciekawostki", niż "przeboje zawsze młode" Dla dorosłych może być fajne, ale dzieci (przynajmniej moje) chyba nie będą wielbicielami dżemu z nutką lawendy i skórki cytryny.
Lawendę suszoną pierwszy raz
Lawendę suszoną pierwszy raz miałam z Chorwacji, bardzo tanio, ostatnio przywiozła mi koleżanka Kupowałam również przez internet, lawenda suszona - torebka 30 g kosztowała 4,49 zł. Teraz mam już swoją w ogrodzie i sama suszę , tak najprościej Jest jeszcze Warmińska Plantacja Lawendy , może też sprzedają przez internet? Mam nadzieję, że pomogłam, pozdrawiam!
a gdzie w ogóle dostać w
a gdzie w ogóle dostać w Polsce lawendę? a może można ją zastąpić czymś innym?
ja również obierałam. łatwiej
ja również obierałam. łatwiej się obiera jeśli się sparzy jak pomidory
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Bardzo dziękuję
Bardzo dziękuję wszystkim, którzy głosowali w konkursie na mój przepis
Bardzo się cieszę, powiem
Bardzo się cieszę, powiem szczerze, że nie wpadłam na to by je wogóle obierać Nie obieram ani nektarynek ani brzoswiń (głównie z lenistwa )
Pozdrawiam i dziękuję za wypróbowanie
Dzisiaj zrobiłam kolejną
Dzisiaj zrobiłam kolejną porcję tego wspaniałego dżemiku. Tym razem z lenistwa nie obierałam ze skórek nektarynek. Wiecie jaki wyszedł kolor? Marchewkowy! Skórki były z dużą ilością czerwieni. Gdybym nie wiedziała z czego go zrobiłam, to sądziłabym, że z marchewki. Superowo! W poprzednim rzucie obrałam skórki i kolor był jaśniutki, jak miąższ.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Niech szaleją Dziękuję i
Niech szaleją Dziękuję i pozdrawiam serdecznie !
Już czuję ten
Już czuję ten zapach......................a sąsiedzi pewnie szaleją z ciekawości Rewelacja
Bardzo się cieszę, że smakuje
Bardzo się cieszę, że smakuje Lawendy nie powinno być specjalnie czuć ale może ze świeżą trzeba poczekać aż puści aromat w słoiku ? Pozdrawiam i dziękuję za wypróbowanie
Tym razem dżemik wyszedł
Tym razem dżemik wyszedł wspaniały! Nektarynki są jednak różne (w sensie przetwarzania) od brzoskwiń, choć wyglądają bardzo podobnie. Dżemik gęsty i bardzo aromatyczny. Lawendy nie wyczuwam. Może dałm za mało? Bałam się przedobrzyć.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Dzięki Kobieto - nie mylę
Dzięki Kobieto - nie mylę się, że jesteś Kobietą? Zajrzyj na Forum pod hasło APEL, proszę!
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Bardzo się cieszę :D Można
Bardzo się cieszę Można dodać świeżą jak najbardziej tylko radzę zmniejszyć ilość lawendy o połowę (świeża jest bardziej intensywna) czyli jakieś ćwierć łyżeczki .. Smacznego !
Maszoperia napisał: Gabi,dżem
Poprzednie nektarynki mi zjedli , ale dziś kupiłam i jutro będę robić ten dżemik. Powiedz mi tylko, czy można dodać świeżą lawendę? Mam na ogrodzie.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Użyłem miękkich i bardzo
Użyłem miękkich i bardzo dojrzałych nektarynek. Dodałem ksylitolu tak jak w przepisie i faktycznie dżem wyszedł bardzo słodki. Lawendę dodałem suszoną przywiezioną z Chorwacji. Dżem wyszedł przepyszny i z pewnością zagości na stałe w moim menu. Rodzina ogłosiła go hitem lata i pamiątką z wakacji zamkniętą w słoiku.
Dżem rewelacyjny, faktycznie
Dżem rewelacyjny, faktycznie ciężko zgadnąć, że jest z lawendą ale czuć coś fajnego w tle
Świetne połączenie! Dziękuję za przepis!
gogol
@ElaK, niestety nie zrobiłam
@ElaK, niestety nie zrobiłam dżemu bo przegapiłam promocję na nektarynki i muszę poczekać na kolejną okazję
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Magi! Myślę, że morele godnie
Magi!
Myślę, że morele godnie zastąpią nektarynki
Gabi,dżem lawedną nie
Gabi,dżem lawedną nie pachnie lawenda w tej ilości w dżemie nie dominuje i nauczona na swojej przygodzie z lawendą pamiętam, że nie wolno z nią przesadzić by dżem nie był 'mydlany' W moim odczyciu sprawia, że smak dżemu się rozwija, troszkę jak wino , daje jedynie ciekawy, wykańczający posmak w tle ale nikt z próbujących nie zgadł, że to lawenda a nawet przeciwnicy lawendy byli zaskoczeni i 'zapisali' się na słoiczek Pozdrawiam!
Dziś kupiłam nektarynki i
Dziś kupiłam nektarynki i wieczorem będę robić dżemik, ale bez lawendy. Jakoś ona mi nie pasuje do dżemu.Czy potem pachnie lawendą?
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Lubię takie połączenia
Lubię takie połączenia owocowo kwiatowe a lawendę w szczególności
Lidia robiłaś już? Jak wyszło? Polecasz?
Ja dodaję do przepisów, które należy wypróbować
____________
Mój blog kulinarny:
http://ziolowaszuflada.blogspot.com/
Ciekawy przepis :D
Ciekawy przepis wypróbuję może z moreli, ponieważ na nektarynki i brzoskwinie niestety mam uczulenie ale może zrobię z jednej porcji dla mojej rodzinki tylko muszę poszukać lawendy pozdrawiam
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
przepis spadł mi jak z nieba,
przepis spadł mi jak z nieba, właśnie takiego szukałam jutro gotuję dżem!
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Fajny przepis:) :) Dodany do
Fajny przepis Dodany do listy, tyle, ze bedzie musial poczekac do zimy , jak opròznie troche sloiki Zartuje Kilka sloiczkòw zrobie napewno .... bez lawendy...
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni