Składniki
4 słoik/słoiki/słoików
- 900 g wypestkowanych słodkich nektarynek
- 3-4 goździki
- pół łyżeczki suszonej lawendy
- pół cytryny, starta skòrka
- 100 g cukru / xylitolu opcjonalnie
- pół łyżeczki agar agar opcjonalnie
-
6
17min
Czas całkowity 17minPieczenie / Gotowanie -
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
Przygotowanie
wszystkie składniki na dżem umieszczamy w kielichu i miksujemy 15-20 sekund, obroty 8.
2. gotujemy dżem :
czas 17 minut / obroty 2-3 / temperatura 100
3. dżem przelewamy do suchych, wyparzonych słoiczków, stawiamy do góry dnem na 15 minut
jeśli nie mamy agaru a konfitura nie zgęstniała należy wydłużyć czas gotowania aż zgęstnieje do konsystencji jaką lubimy, bądź dodać pół łyżeczki żelatyny bądź innego zagęstnika
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Na pokrywę stawiamy koszyczek (zapobiegnie to ewentualnym rozbryzgom dżemu)
Jeśli chcemy mieć kawałki owoców w dżemie należy zmiksowć połowę nektarynek w punkcie 1, resztę dodać po rozdrobnieniu w punkcie 2 i dalej gotować dżem na obrotach wstecznych"Obroty wsteczne"
Lawendę i / bądź goździki oczywiście można pominąć jeśli nie lubimy
Ja nie dodałam cukru, miałam bardzo słodkie i miękkie nektarynki a dżem wyszedł bardzo słodki
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzWypróbowałam, zasmakowałam i
Wypróbowałam, zasmakowałam i wpisuję na swoją listę do powtarzania. Jednak bardziej w kategorii "ciekawostki", niż "przeboje zawsze młode"
Dla dorosłych może być fajne, ale dzieci (przynajmniej moje) chyba nie będą wielbicielami dżemu z nutką lawendy i skórki cytryny.
Lawendę suszoną pierwszy raz
Lawendę suszoną pierwszy raz miałam z Chorwacji, bardzo tanio, ostatnio przywiozła mi koleżanka
Kupowałam również przez internet, lawenda suszona - torebka 30 g kosztowała 4,49 zł. Teraz mam już swoją w ogrodzie i sama suszę , tak najprościej
Jest jeszcze Warmińska Plantacja Lawendy , może też sprzedają przez internet? Mam nadzieję, że pomogłam, pozdrawiam!
a gdzie w ogóle dostać w
a gdzie w ogóle dostać w Polsce lawendę? a może można ją zastąpić czymś innym?
ja również obierałam. łatwiej
ja również obierałam. łatwiej się obiera jeśli się sparzy jak pomidory
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Bardzo dziękuję
Bardzo się cieszę, powiem
Pozdrawiam i dziękuję za wypróbowanie
Dzisiaj zrobiłam kolejną
Dzisiaj zrobiłam kolejną porcję tego wspaniałego dżemiku. Tym razem z lenistwa nie obierałam ze skórek nektarynek. Wiecie jaki wyszedł kolor? Marchewkowy! Skórki były z dużą ilością czerwieni. Gdybym nie wiedziała z czego go zrobiłam, to sądziłabym, że z marchewki. Superowo!
W poprzednim rzucie obrałam skórki i kolor był jaśniutki, jak miąższ.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Niech szaleją Dziękuję i
Już czuję ten
Już czuję ten zapach......................a sąsiedzi pewnie szaleją z ciekawości
Rewelacja

Bardzo się cieszę, że smakuje
Tym razem dżemik wyszedł
Tym razem dżemik wyszedł wspaniały! Nektarynki są jednak różne (w sensie przetwarzania) od brzoskwiń, choć wyglądają bardzo podobnie. Dżemik gęsty i bardzo aromatyczny. Lawendy nie wyczuwam. Może dałm za mało? Bałam się przedobrzyć.
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Dzięki Kobieto - nie mylę
Dzięki Kobieto - nie mylę się, że jesteś Kobietą? Zajrzyj na Forum pod hasło APEL, proszę!
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Bardzo się cieszę :D Można
Bardzo się cieszę
Można dodać świeżą jak najbardziej tylko radzę zmniejszyć ilość lawendy o połowę (świeża jest bardziej intensywna) czyli jakieś ćwierć łyżeczki .. Smacznego !
Maszoperia napisał: Gabi,dżem
Poprzednie nektarynki mi zjedli , ale dziś kupiłam i jutro będę robić ten dżemik. Powiedz mi tylko, czy można dodać świeżą lawendę? Mam na ogrodzie.

GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Użyłem miękkich i bardzo
Użyłem miękkich i bardzo dojrzałych nektarynek. Dodałem ksylitolu tak jak w przepisie i faktycznie dżem wyszedł bardzo słodki. Lawendę dodałem suszoną przywiezioną z Chorwacji. Dżem wyszedł przepyszny i z pewnością zagości na stałe w moim menu. Rodzina ogłosiła go hitem lata i pamiątką z wakacji zamkniętą w słoiku.
Dżem rewelacyjny, faktycznie
Dżem rewelacyjny, faktycznie ciężko zgadnąć, że jest z lawendą ale czuć coś fajnego w tle
Świetne połączenie! Dziękuję za przepis!
gogol
@ElaK, niestety nie zrobiłam
@ElaK, niestety nie zrobiłam dżemu bo przegapiłam promocję na nektarynki i muszę poczekać na kolejną okazję
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Magi! Myślę, że morele godnie
Magi!
Myślę, że morele godnie zastąpią nektarynki
Gabi,dżem lawedną nie
Gabi,dżem lawedną nie pachnie
lawenda w tej ilości w dżemie nie dominuje i nauczona na swojej przygodzie z lawendą pamiętam, że nie wolno z nią przesadzić by dżem nie był 'mydlany'
W moim odczyciu sprawia, że smak dżemu się rozwija, troszkę jak wino
, daje jedynie ciekawy, wykańczający posmak w tle ale nikt z próbujących nie zgadł, że to lawenda a nawet przeciwnicy lawendy byli zaskoczeni i 'zapisali' się na słoiczek
Pozdrawiam!
Dziś kupiłam nektarynki i
Dziś kupiłam nektarynki i wieczorem będę robić dżemik, ale bez lawendy. Jakoś ona mi nie pasuje do dżemu.Czy potem pachnie lawendą?
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"
Lubię takie połączenia
Lubię takie połączenia owocowo kwiatowe
a lawendę w szczególności
Lidia robiłaś już? Jak wyszło? Polecasz?
Ja dodaję do przepisów, które należy wypróbować
____________
Mój blog kulinarny:
http://ziolowaszuflada.blogspot.com/
Ciekawy przepis :D
Ciekawy przepis
wypróbuję może z moreli, ponieważ na nektarynki i brzoskwinie niestety mam uczulenie ale może zrobię z jednej porcji dla mojej rodzinki
tylko muszę poszukać lawendy
pozdrawiam 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
przepis spadł mi jak z nieba,
przepis spadł mi jak z nieba, właśnie takiego szukałam
jutro gotuję dżem!
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Fajny przepis:) :) Dodany do
Fajny przepis
Dodany do listy, tyle, ze bedzie musial poczekac do zimy
, jak opròznie troche sloiki
Zartuje
Kilka sloiczkòw zrobie napewno
.... bez lawendy...
Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni
