LEKKIE LODY BAKALIOWE BEZ LAKTOZY jest to przepis stworzony przez użytkownika JOANNA MORAWSKA KOSZALIN. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

LEKKIE LODY BAKALIOWE BEZ LAKTOZY

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

MLEKO KOKOSOWE

800 g ciepłej wody
200 g wiórków kokosowych (bez siarki)

LODY

850 g mleka kokosowego
90-100 g ksylitolu (cukru brzozowego)
4 żółtka kurze
50 g suszonej żurawiny
50 g migdałów (bez skórki, np. słupki), mogą być lekko przyprażone
30 g orzechów nerkowca (opcjonalnie)
1 laska wanilii (opcjonalnie)

Lista zakupów

6

32h 20min

Czas całkowity 12h 20min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Przyjęcie Bufet Wakacje Urodziny Urodziny dziecka Grill Prezent Dzieci w kuchni Gotowanie na co dzień Wegetariańska Przepis dla dzieci Bez nabiału Bez alkoholu Bez glutenu Bez laktozy Łatwe Naturalne Kreatywne Niedrogie Lato Dodatek Deser Lody

Przygotowanie

WYKONANIE MLEKA

1. Jeżeli nie jesteście pewni co do jakości wiórków kokosowych (chodzi o zawartość siarki) to odważcie w koszyczku 200 g wiórków kokosowych i przelejcie je wrzącą wodą.

2. do naczynia miksującego włożyć wiórki kokosowe, wlać wodę, gotować 10min/100st/obr.2

3. miksować 1 min/obr.8-9

4. przecedzić mleko przez gęste sito, powinno wyjść ok 850g

5. do lodów użyjcie całe mleko, które udało się wycisnąć

LODY

1. do naczynia miksującego dać mleko, cukier, żółtka i ziarenka z wanilii, założyć miarkę, gotować 8min/90st/obr.2, dodać bakalie

2. masę przelać do foremki do zamrażania (ja używam szklanej formy), do wysokości 3cm, całkowicie ostudzić, przykryć folią spożywczą i włożyć do zamrażalnika najlepiej na 10-12 godz

3. zamrożoną masę wyjąć z zamrażalnika na ok 10 min, pokroić ją nożem na nieduże kawałki ok. 3x3 cm, do naczynia włożyć pół porcji całej masy, założyć miarkę, zmiksować 15/obr.6, następnie nałożyć motylek, wymieszać 10s/obr.3, formować kulki lodów najlepiej za pomocą łyżki do lodów, to samo zrobić z pozostałą masą

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

LODY SĄ MAŁO SŁODKIE, MOŻNA REGULOWAĆ ILOŚĆ CUKRU

DO MIKSOWANIA POŁOWY ZAMROŻONEJ MASY LODOWEJ MOŻNA DODAĆ JESZCZE 2 SUSZONE FIGI, 2 SUSZONE MORELE.

DODAJ BAKALIE JAKIE LUBISZ I W ILOŚCI JAKIEJ CHCESZ. SPRAWDŹ CO NAJBARCIEJ CI ODPOWIADA.

CUKIER KSYLITOL MOŻESZ ZASTĄPIĆ CUKREM TRZCINOWYM

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.