PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 KINDER COUNTRY BEZ PIECZENIA

Przygotowanie

Warstwa z białą czekoladą

Dno tortownicy o średnicy 25 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, następnie w miarę możliwości równomiernie wyłożyć herbatniki w formie.
Do misy naczynia miksującego dodać 200 g białej czekolady, rozdrobnić 5sek/obr. 7. Składniki zgarnąć koipystką na dno naczynia miksującego.
Do misy dodać 250 g śmietanki 30%, ustawić 3min/50°C/obr.2 .
Założyć motylek, do masy dodać 250 g serka mascarpone, wymieszać 15sek/obr3.5 .
Zdjąć motylek. Do masy wsypać 125 g pszenicy ekspandowanej z miodem, wymieszać za pomocą kopystki. Przelać do przygotowanej formy, wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami. Wyrównać.
Na wierzchu wyłożyć drugą warstwę herbatników.
Umyć i dokładnie wysuszyć misę oraz motylek

Warstwa z mleczną czekoladą

Załóż motylek. Do misy naczynia miksującego dodaj 150g śmietanki 30%, ubij na sztywno 30sek/obr.3.5 , sprawdzajać w międzyczasie konsystencję śmietanki, w razie potrzeby skrócić/wydłużyć czas ubijania.
Przełożyć do innego naczynia.
Do misy naczynia miksującego włożyć 200g mlecznej czekolady, rozdrobnić 3s/obr.7 . Składniki przełożyć do miski odpornej na wysokie temperatury, rozpuścicć w kąpieli wodnej. Odstawić do ostygnięcia.
Rozpuszczoną mleczną czekoladę wymieszać z bitą śmietaną, do połaczenia składników. Warstwę z mleczną wylać i równomiernie rozprowadzić w tortownicy. posypać 25g pszenicy ekspandowanej z miodem. Przykryć folią aluminiową, odstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.