PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Kinder bueno, biała Nutella

Przygotowanie

Prażenie orzechów

Orzechy wsypać na zimną patelnię (najlepiej dużą, by orzechy leżały równo jedną warstwą). Prażyć na średnim poziomie przez kilka minut, aż zmienią kolor na złoto-brązowy. Po tym czasie przesypać je do głębokiego talerza, zostawić do wystygnięcia.

Rozpuszczanie czekolady

W np. szklanym naczyniu, w którym możesz potem przechowywać gotowy krem, rozpuścić w mikrofalówce całą białą czekoladę (w zależności od mocy mikrofalówki - np. podgrzewać 30 sek, wyciągnąć, zamieszać, włożyć na kolejne 30 sek i tak dopóki w trakcie mieszania czekolada się całkowicie rozpuści na gładką masę). Pozostawić do wystudzenia (do temp pokojowej, żeby nie zaczęła twardnieć).

Krem

Wystudzone orzechy wrzucić do "Blokada naczynia miksującego"
Zmielić 30s / o10
Zawartość naczynia zgarnąć ze ścianek na dno i raz jeszcz zmielić 30s /o10
Jeśli masa ma konsystencję masła orzechowego, można przejść do następnego kroku, jeśli nie to raz jeszcze zmielić 30 s / o10.
Do powstałego masła orzechowego dodać mleko, olej, sól, ekstrakt, rozpuszczoną czekoladę.
Mieszac ok 30s / o10 by składniki dobrze się połączyły a masa zgęstniała (moja miała konsystencję majonezu). Można mieszać krócej, dobrze słychać kiedy konsystencja się zmienia i z płynnej przechodzi w cięższy krem).
Gotową masę przechowywać w sloikach/miseczce z przykryciem max 2 tygodnie w lodówce.