Składniki
6 porcja/porcje/porcji
- 140 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 jajko - osobno żółtko i białko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 5 g drożdży świeżych
- 110 g mleka tłustego 3,2%
- 90 g wody gazowanej
- 45 g roztopionego masła (ostudzonego)
- szczypta soli
Przygotowanie
Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, drożdże i cukier. Mieszamy czas 3 min/temp.37/obr.3. Następnie dodajemy wodę, ekstrakt z wanilii, żółtko, mąkę, sól i masło. Dokładnie mieszamy czas 2 min/obr.3.
Ciasto przelewamy do miski przykrywamy ściereczką i zostawiamy na ok. 15 minut aby ciasto zaczęło pracować (mają pojawić się drobne pęcherzyki).
Po tym czasie ubijamy pianę (jest to jedno białko więc ja ubiłam ręcznie) i delikatnie mieszamy ją z masą. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut (na cieście mają być pęcherzyki powietrza)
Gofry pieczemy w gofrownicy na rumiano. Gofry z wierzchu są bardzo chrupiące a w środku delikatnie puszyste. Polecam.
Gofry brukselskie
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Gofry pieczemy w gofrownicy na rumiano. Gofry z wierzchu są bardzo chrupiące a w środku delikatnie puszyste. Polecam.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzPyszne, robiłam je dla dzieci
Pyszne, robiłam je dla dzieci ale jak się okazało dorosłym tez bardzo smakowały.
Całkiem smaczne aczkolwiek
Całkiem smaczne aczkolwiek dla mnie za tłuste ;p W przepisie dodałabym trochę mąki, żeby lepiej wyrosły
pycha. mąż się zajadał aż mu
pycha. mąż się zajadał aż mu się uszy trzęsły mi też smakowały. musiałam podwoić porcję bo ta w przepisie na nas by nie starczyła.
Jak dla mnie :love: SUPER
Jak dla mnie
SUPER
SetEmi
Testowałam i szału nie ma,
Testowałam i szału nie ma, bynajmniej nie dla mnie wolę zwykłe tradycyjne. Polecam wypróbować osobą które uwielbiają gofry, bo warto skosztować czegoś innego
Jednak dla mnie ani chrupiące ani delikatnie puszyste w środku ( a tego oczekiwałam) mam gofrownice 1200 więc raczej to nie jej wina. W smaku troszkę przypomnały mi ... pączki
może to przez te drożdze
„Cokolwiek chcesz zrobić, o czymkolwiek marzysz - zacznij teraz!
Pycha.
Pycha.