3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

"Lamb vindaloo" -czyli gulasz po angielsku


Wydrukuj:
Stwórz wariant
4

Składniki

4 porcja/porcje/porcji

lamb vindaloo

  • 600 g wołowiny, pokrojonej w kostkę ok. 2x2 cm
  • 1 kg ziemniaków
  • ostry sos słodko-kwaśny
  • 2 czerwone cebule, ok. 120g
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka bulionu warzywnego, przygotowanego w TM ( ew. 1 kostka rosołowa)
  • 1-2 łyżeczki brązowego cukru
  • pieprz, sól do smaku
  • 300 g wody

ostry sos słodko-kwaśny

  • 2-3 centymetry świeżego korzenia imbiru
  • 1-2 strąki świeżej papryczki chili
  • 1 łyżka suszonych pomidorów w płatkach
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu
  • 1/2 łyżeczki gożdzików
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżka kuminu, (kminu rzymskiego)
  • szczypta kurkumy
  • szczypta mielonego chili lub 1 strąk suszony
  • 100 g octu winnego
5

Przygotowanie

    sosu
  1. 1. do naczynia wsypać  suszone pomidory, pieprz, goździk i kumin - zmielić 25 sek. / obr.8 przesypać do innego naczynia

  2. w naczyniu umieścić obrany imbir, pokrojony w plasterki i papryczkę, posiekać 8 sek. / obr. 6

  3. dodać zmielone przyprawy i resztę składników, wymieszać 10-15 sek. / obr.6

    przelać do miseczki

  4. gulaszu
  5. 1.do naczynia włożyć obraną cebulę pokrojoną na ćwiartki, posiekać 5 sek. / obr. 4,5

    2. zgarnąć kopystką na dno naczynia, dodać oliwę i dusić 5 min. / Varoma / obr. 1

    3. dodać sos, bulion, mięso, wodę i gotować 35 min. / Varoma / obr. 1

  6. 4. po 10 -15 minutach ( w zależności od gatunku ziemniaków ) na pokrywę postawić przystawkę Varoma z ziemniakami ( można posypać je listkami rozmarynu)

  7. 5. zdjąc przystawkę Varoma, doprawić do smaku cukrem i solą, można zagęścić sos łyżką mąki wymiaszaną w 2 łyżkach jogurtu naturalnego (ale niekoniecznie)

    6.Rołozyć gotowe danie na talerze tmrc_emoticons.)

10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

Sos jest ostry! Można wykorzystać go połowę a drugą przelać do pojemniczka i przechowywać w lodówce lub zamrozić.

W orginalnym przepisie mięsem dodanym jest jagnięcina, ale... wołowina lub szynka wieprzowa też może być tmrc_emoticons.)

Danie ma ciekawy smak, można podawać je z dowolną salatką lub część ziemniaków zastąpić np. marchewką.

Smacznego tmrc_emoticons.)


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Pięknie napisany przepis, estetycznie, logicznie,...

    Zgłoszony przez boogna na października 13, 2017 at 09:35.

    Pięknie napisany przepis, estetycznie, logicznie, ładne zdjęcia. Brawo

    Bogna

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Czy 100 g octu winnego to nie

    Zgłoszony przez zbigj na stycznia 20, 2015 at 14:48.

    Czy 100 g octu winnego to nie przesada? U mnie sos to przede wszystkim smak tego octu. Zmniejszyłbym do 40.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepyszne  :love: 

    Zgłoszony przez Fredka na listopada 30, 2014 at 14:48.

    Przepyszne  Love 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  •      Cieszę się, że

    Zgłoszony przez ElaK na kwietnia 11, 2013 at 19:11.

      tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)  Cieszę się, że smakowało  tmrc_emoticons.) Ja też tak kombinuję, bo u mnie nie każdy lubi na ostro  Love   tmrc_emoticons.) 

    ____________


    Mój blog kulinarny:


    http://ziolowaszuflada.blogspot.com/


     Smile 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Nawet nie dopisalam

    Zgłoszony przez veronicab71 na kwietnia 11, 2013 at 19:04.

    Nawet nie dopisalam komentarza, po zrobieniu, piernik.....  Danie smakowalo nam bardzo, tylko musialam kombinowac z papryczka.... dodalam odrobine najpierw, bo mòj maz by marudzil, a potem wrzucilam sobie swiezej, pokrojonej, na mòj talerz i byla zgoda tmrc_emoticons.;)  Buziaki Elu Love

    Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)                            

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Sposób wykonania tego sosu

    Zgłoszony przez ElaK na kwietnia 11, 2013 at 17:39.

    Sposób wykonania tego sosu też jest zamieszczony i wytłumaczony... nawet ze zdjęciami  tmrc_emoticons.)  Ale jeżeli coś jes niejasne, to proszę o pytania -wytłumaczę jak umiem  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.D  

    ____________


    Mój blog kulinarny:


    http://ziolowaszuflada.blogspot.com/


     Smile 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Nie bardzo rozumiem pytanie? 

    Zgłoszony przez ElaK na kwietnia 11, 2013 at 17:33.

    Nie bardzo rozumiem pytanie?  tmrc_emoticons.~   Składniki na ten sos wymieniłam ale żadnej nazwy mu nie wymyśliłam  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.;)  

    ____________


    Mój blog kulinarny:


    http://ziolowaszuflada.blogspot.com/


     Smile 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • co to za sos słodko - kwaśny

    Zgłoszony przez MamaMichałka na kwietnia 10, 2013 at 15:41.

    co to za sos słodko - kwaśny ? 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Fajne danie obiadowe Elu

    Zgłoszony przez Anna500 na sierpnia 11, 2012 at 11:21.

    Fajne danie obiadowe Elu tmrc_emoticons.D napewno wypróbuję tmrc_emoticons.D pozdrawiam tmrc_emoticons.D

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A męska część mojej rodziny

    Zgłoszony przez ElaK na sierpnia 10, 2012 at 00:53.

    A męska część mojej rodziny bardzo lubi tą potrawę za smak i łatwość w przygotowaniu ( wykorzystują te zamrorzone porcje sosu)  tmrc_emoticons.D   tmrc_emoticons.D  Najlepiej smakuje im z zimnym piwem  tmrc_emoticons.)  Mnie też  tmrc_emoticons.;)  

    ____________


    Mój blog kulinarny:


    http://ziolowaszuflada.blogspot.com/


     Smile 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Dziewczyny, ten sos i tak

    Zgłoszony przez ElaK na sierpnia 10, 2012 at 00:34.

    Dziewczyny, ten sos i tak jest już po modyfikacji  tmrc_emoticons.)  Łzy nie stają w oczach, oczy nie wychodzą z orbit   tmrc_emoticons.)  ale jak wolicie wersję zdecydowanie łagodną, to proponuję zrezygnować z 1 papryczki,  z suszonego chili i pieprzu dać tylko połowę ( najwyżej doprawicie pod koniec) a cukru troszkę więcej. 

    Dodanie 2 łyżek jogurtu naturalnego ( z mąką czy bez ) też złagodzi ostrość sosu.

    Dajcie znać, jak już zrobicie, czy Wam smakowało  tmrc_emoticons.)  

    ____________


    Mój blog kulinarny:


    http://ziolowaszuflada.blogspot.com/


     Smile 

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • :bigsmile:Elu napewno

    Zgłoszony przez Grażyna Kamińska na sierpnia 9, 2012 at 15:00.

    Big SmileElu napewno wykorzystam przepis już dodałam do ulubionych Big Smile moja rodzina lubi potrawy łagodne tmrc_emoticons.) czy sos jest bardzo ostry? tmrc_emoticons.) Pozdrawiam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyglada smacznie, pikantne:p

    Zgłoszony przez veronicab71 na sierpnia 9, 2012 at 12:50.

    Wyglada smacznie, pikantnetmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p . Spròbujemy, spròbujemytmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Zycie jest po to by tanczyc !!! Mozna na parkiecie i ... w kuchni tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;)                            

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Elu, przepis pięknie

    Zgłoszony przez gabi49 na sierpnia 9, 2012 at 12:11.

    Elu, przepis pięknie opublikowałaś i sądzę, że danie jest tak smaczne jak wszytkie inne ,które podajesz w przepisach. Będę je przygotowywać, ale musze dokupić niektóre produkty.  Czy ten sos jest tak ostry, że  łzy stają w oczach? Spróbuj sprecyzować jego ostrość, bo moja rodzinka nie przepada za zbyt pikantnymi daniami. Zwykle muszę łagodzić  ostre dania.Love Dziękuję za miłe słowa.Love

    GaBi

    "Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Fajne danie obiadowe,

    Zgłoszony przez magi1 na sierpnia 9, 2012 at 10:11.

    Fajne danie obiadowe, rozgrzewające zwłaszcza na zimę. Dodaje do przepisów do wypróbowania tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/

    Dziękuję tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze