Bigos jest to przepis stworzony przez użytkownika Aplucinska. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Bigos

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

Bigos

10 g suszonych grzybów
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
8 Śliwek suszonych
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kostka bulionowa
500 g Mięsa wieprzowego ( szynka, karkówka , łopatka )
200 g Boczku wędzonego lub kiełbasy

Lista zakupów

6

50min

Czas całkowity 50min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 5
  
  Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  
  Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
9
Danie główne Potrawa mięsna

Przygotowanie

Bigos

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 sek/obr. 5, zgarnąć na dno naczynia,

2. Dodać olej, poddusić 5 min / varoma/ obr. 1,

3. Dodać warzywa, rozdrobnić 8 sek / obr.5,, zgarnąć kopystką ze ścianek na dno daczynia,

4. Wlać wodę, dodać kapustę kwaszoną, grzybki, lliść laurowy, zielę angielskie i kostkę bulionową. Gotować 40 min / varoma/obr. 1 / wsteczne .

5. Mięso pokroić, przyprawić solą, pieprzem, papryka słodka i ostrą do smaku. Przesmażyć w garnku razem z pokrojonym boczkiem lub kiełbasą i suszonymi śliwkami. Pod koniec smażenia dodać koncentrat i jeszcze chwilę smażyć mieszając.

6. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do garnka z mięsem wymieszać łyżką.

Można w jeszcze pogotowac na małym ogniu. Bigos odgrzewany jest coraz lepszy.

S M A C Z N E G O !

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.