Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z mięsa
  3. SCHABOWE ROLADY Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI


1 SCHABOWE ROLADY Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI

2 Dania główne z mięsa Przepis
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

SCHABOWE ROLADY Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

6 porcja/porcje/porcji

SCHABOWE ROLADKI Z SOSEM I ZIEMNIAKAMI

  • 6 plastrów schabu wieprzowego
  • sól do przyprawienia mięsa
  • pieprz mielony do przyprawienia mięsa
  • papryka mielona do przyprawienia mięsa
  • 20 g papryczki chili, świeżej
  • 200 g czerwonej papryki
  • 80 g cebuli szalotki
  • 200 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki oregano, suszonego
  • 1 łyżkę oleju
  • 900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry
  • 600 g wody
  • 100 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
  • 4 suszone pomidory w oliwie
  • 2 szczypty pieprzu, mielonego
  • 2 szczypty soli
  • 1 liść laurowy suszony
  • 1 ziarno ziela angielskiego
  • 50 g śmietany 18% tłuszczu
  • 20 g mąki pszennej
  • 2 szczypty cukru
Lista zakupów
  • 6
    45min
    Czas całkowity 45min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

  1. Schab rozbić i przyprawić z obu stron: solą, pieprzem i słodką mieloną papryką.
    Do Blokada naczynia miksującego włożyć obie papryki,cebulę,pieczarki, czosnek i oregano. Rozdrobnić 5 s /obr. 5. Otrzymany farsz rozłożyć na plastrach mięsa, zwinąć rolady i spiąć wykałaczkami.
    Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, ułożyć rolady i podsmażyć z obu stron po 3 s.
    W dolnej części Varomy ułożyć rolady, a w górnej ziemniaki.
    Niewykorzystany farsz zostawić w Blokada naczynia miksującego, wlać wodę i wino, dodać koncentrat bulionu drobiowego, suszone pomidory, pieprz, sól, liść laurowy i ziele angielskie.
    Nałożyć przystawkę Varoma. Gotować 36 minut / Varoma / obr.1.
    Zdjąć przystawkę Varoma, a do Blokada naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać mąkę i cukier. Gotować 3 minuty / obr. 6.
    Rolady podawać z ziemniakami, sosem i np. surówką z kiszonych ogórków.
    https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r505274
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Mąkę pszenną można zastąkić np mąką jaglaną, ryżową lub ziemniaczaną

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz