Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Dania główne z mięsa
  3. PODUDZIA Z INDYKA W CIEMNYM SOSIE


1 PODUDZIA Z INDYKA W CIEMNYM SOSIE

2 Dania główne z mięsa Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

PODUDZIA Z INDYKA W CIEMNYM SOSIE

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

3 porcja/porcje/porcji

Marynata do mięsa

  • 3 kawałki podudzi z indyka, ze skórą
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżki papryki, mielonej słodkiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 1/2 łyżeczki czosnku, granulowanego
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki majeranku, suszonego

Sos i mięso

  • 2 łyżki masła
  • 50 gramów wody
  • 1 i 1/2 łyżki mąki pszennej
  • 130 gramów cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 suszone grzyby
  • 1 suszona śliwka
  • 1 łyżeczka bulionu drobiowego
  • 1/2 łyżeczki papryki, mielonej słodkiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 600 gramów wody
Lista zakupów
  • 6
    2h 0min
    Czas całkowity 2h 0min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 6
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    Marynata do mięsa
  1. Wszystkie składniki wymieszać razem, natrzeć marynatą mięso, przykryć i wstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.
    2. Sos i mięso
  2. Rozgrzać patelnię z masłem, ułożyć na niej podudzia i przerumienić każde po ok. 3 s z obu stron na złoty kolor, ułożyć w dolnej części przystawki Varoma.
    Na pokrywie Blokada naczynia miksującego postawić kubek, wlać do niego 50 g wody, dodać mąkę, wymieszać całość widelcem i odstawić na bok.
    Do Blokada naczynia miksującego włożyć składniki sosu z wyjątkiem wody, rozdrobnić 5 s /obr. 4, dolać wodę, nałożyć przystawkę Varoma i
    gotować 50 minut /Varoma/obr. 1.
    5 minut przed końcem gotowania odstawić przystawkę Varoma, zamieszać widelcem mąkę z wodą i wlać do Blokada naczynia miksującego.
    Następnie nałożyć miarkę i zmiksować 30 s /obr. 10.
    Podudzia podawać z sosem i wcześniej przygotowanymi kluskami na parze.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Varoma
    Varoma
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Mąkę pszenną można zastąpić mąką ziemniaczaną

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz