Tu jesteś:
PRZEPIS NA THERMOMIX ®
4
Składniki
10 porcja/porcje/porcji
Bułki miękkie i puszyste - jak sklepowe a bez chemii
- 550 g Mąki pszennej typ 500-550
- 25 g drożdży świeżych
- 250 g letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 125 g Serka Philadelphia
- 1 jajko
-
6
32h 0min
Czas całkowity 2h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Drożdże, letnią wodę i sól mieszamy "Blokada naczynia miksującego" 2m/37C/obr. 1, następnie dodajemy serek i mąkę "Blokada naczynia miksującego" 4min./"Ciasto"
Zostawiamy do wyrośnięcia w naczyciu, aż będzie widoczne pod miarką. (ok. 1h)
Wyrabiamy ponownie 1min. "Ciasto"
Formujemy bułeczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryć i poczekać na wyrośnięcie 30min.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wkładamy do nagrzanego 225C piekarnika i pieczemy 30 minut.
Bułki studzimy na kratce.
UWAGA! Bułki po wyciągnięciu będą twarde jak kamień po lekkim ostudzeniu zmiękną. Na następny dzień nie są czerstwe!
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Porady
Bułki można dowolnie formować i dodawać swoje ulubione dodatki takie jak np. zboża, dynia czy czarnuszka. Co kto lubi.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzJaaa, przepraszam teraz zobaczylam komentarz!!!! ...
Jaaa, przepraszam teraz zobaczylam komentarz!!!!
Ja ustawiam bez termoobiegu i daje na srednia wysokosc piekarnika blizej gory
Jak ustawić piekarnik elektryczny : góra...
Jak ustawić piekarnik elektryczny : góra /dół, termoobieg. ... ?