Góralski kremarz jest to przepis stworzony przez użytkownika Jankozos. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Góralski kremarz

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Góralski kremarz

Ciasto

1 łyżeczka sody oczyszczonej, plaska
130 g cukru pudru
2 jajka
200 g masła, zimnego
szczypta soli
3 lub 4 łyżki miodu
500 g mąki pszennej
powidla śliwkowe

Krem

90 g cukru kryształu
90 g kaszy manny
750 g mleka, temperatura pokojowa
1 łyżeczki ekstraktu z wanilii
150 g masła, temperatura pokojowa
100 g cukru pudru

Lista zakupów

6

2h 10min

Czas całkowity 2h 0min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 6
  
  W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
9
Ciastka

Przygotowanie

[size= 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PL]SPOSÓB WYKONANIA: [/size]

W naczyniu miksującym umieścić wszystkie składniki ( Interwał , czas 1 minuta )

Gotowe ciasto zawinąć w folię i umieścić w lodówce na 30 min.

Ciasto podzielić na 4 części, rozwałkować.

Placki piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni - ok.10 min

[size= 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PL] [/size]

[size= 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PL]PRZYGOTOWANIE KREMU: [/size]

[size= 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PL] [/size]

W naczyniu miksującym umieścić motylek, dodać mleko ,kaszę mannę ,cukier kryształ(obroty 2, temp. 90 stopni , czas 11 min.) Ostudzić.

W czystym naczyniu umieść motylek , wrzuć masło , cukier puder i ekstrakt waniliowy(obroty 3, czas ok. 2 min.) Nie wyłączając ucierania dodawać stopniowo po łyżce zimnej kaszy , aby nie powstały grudki. Krem ucierać jeszcze z 3 min.

[size= 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: PL] [/size]

[size= 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: PL; mso-fareast-language: PL; mso-bidi-language: AR-SA]Płaty ciasta smarować na przemian kremem i dżemem, na wierzchu polać czekoladą i posypać wiórkami kokosa lub orzechami [/size]

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.