Czas przygotowania
2h 20min
Czas całkowity
2h 50min
porcja/porcje/porcji
8
porcja/porcje/porcji
Poziom
Średni
- TM 6
opublikowany: 05/02/21
zmieniono dnia: 05/02/21
Składniki
Piwne bułki do burgerów
- 650 g mąki pszennej
- 8 g suchych drożdży
- 1,5 łyżki cukru, ok. 20g
- 1 łyżeczki soli, ok. 6g
- 1 jajko
- 250 gramów piwo słodowe, Pszenne/Pszeniczne
- 125 gramów masła
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Do naczynia miksującego wsypać mąke. drożdźe ,cukier oraz sól.
- Suche składniki wymieszać przez 25 sek. obr. 1. "Obroty wsteczne"
- Do wymieszanych suchych składników dodać masło, piwo oraz jajo.
- Ciasto wyrabiać 5 min. "Ciasto"
- Po wyrobieniu ciasto przełożyc do miski odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na jedną godzinę.
- Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na lekko opruszony mąką blat i uformować wałek, ciasto podzielić na pół,nastepnie na ćwiartki i ewentualnie ósemki (zalezy jakiej wielkości bułki chcemy osiągnąć).
- Na blachę wyłożyc papier do pieczenia i ułożyć na nim bułki.
Pozostawić na 30-60 min. w ciepłym miejscu. - OPCJONALNIE.Przed pieczeniem delikatnie posmarować bułki jajkiem i posypać czarnuszką lub sezamem.
- Piekarnik ustawić na 180 stopni. Piec ok. 30 min .
PIWNE BUŁKI DO BURGERÓW
Porady
Ciasto powinno mieć "miękką" konsystencję i delikatnie się kleić. Proszę się nie martwić gdy ciasto nie wyrośnie mocno przed pieczeniem, bułeczki nadrobią to w większej temperaturze w piekarniku.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?