Forum Jak zacząć wędzić

Mam pytanie do ciebie. Czy w ogóle coś robiłaś z wędlin. Czy jest to zapęd chwilowy czy chcesz zacząć robić na dłużej. Musisz przemyśleć, bo jak zaczniesz to złapiesz bakcyla i nie przestaniesz. Ta zabawa jest długotrwała.
Od siebie polecam zastanowić się nad wędzarnią:
https://pietrzykwedzarnie.eu/kategorie/wedzarnie-elektryczne-z-generatorem-dymu1
Na miejscu powinni dobrać odpowiednią.

Ale nie mam pojęcia praktycznie nic na ten temat,czy możecie doradzić laikowi od czego ma zacząć? Chciałabym kupić wędzarnie drewnianą, i tu moje 1 pytanie, czym przepalić , kiedy będę wiedziała że 2/3 razy wystarczy, jaki czas przepalić na sucho?