3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Bułki orkiszowe


Wydrukuj:
4

Składniki

10 porcja/porcje/porcji

Bułki orkiszowe

  • 10 g sól
  • 5 g cukru
  • 1 porcje jajka
  • 150 g mleko, letnie
  • 100 g woda, letnia
  • 200 g mąki orkiszowej
  • 350 g mąki pszennej, typ 450
  • 20 g masło, miękkie

  • 2 czubatych łyżeczek siemienia lnianego, opcjonalnie, wg uznania można dodać mix- słonecznik, siemię lniane, sezam
  • 6
    1h 50min
    Czas całkowity 1h 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
  • 9
5

Przygotowanie

    Bułeczki pszenno-orkoszowe
  1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Zalać 2 łyżkami letniego mleka i dodać cukier. Całość wymieszać Closed lid 3min/obr2 (tak aby zaczyn spienił się). Odczekac ok 15 min aż zaczyn podwoi swoją objętość
  2. Dodać mąkę, sól, miękkie masło, roztrzepane jajko, wodę i mleko - 4min/Dough mode interwał
    * można dodać ziarna siemienia lnianego, sezamu lub słonecznika
  3. Ciasto przełozyć do miski, przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce na ok 45min. (aż ciasto podwoi swoją objętość)

    Rozgrzać piekarnik do 220°C

    Z wyrośnietego ciasta uformować wałek, pokroić na paski ok 4-5cm. Ułożyć na papierze do pieczenia na blasze, przykryć ściereczką, odstawić i odczekac 10min. Posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać nasionami wg uznania.
  4. Wstawic do piekarnika. Piec 15-20min w 220°C, do czasu aż bułeczki się zarumienią.
10

Akcesoria, których potrzebujesz

11

Porady

można zmienić proporcje mąki wg uznania.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Ile trzeba dać drożdży

    Zgłoszony przez Ligasowa na września 30, 2018 at 20:28.

    Ile trzeba dać drożdży Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • dziergas.urszula: 30 g

    Zgłoszony przez albal na sierpnia 28, 2018 at 17:28.
    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Właśnie! Ile tych drożdży?

    Zgłoszony przez dziergas.urszula na sierpnia 27, 2018 at 21:52.

    Właśnie! Ile tych drożdży? Puzzled

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bułki wychodzą pyszne, choć ja zrobiłam małą...

    Zgłoszony przez albal na sierpnia 23, 2018 at 17:38.

    Bułki wychodzą pyszne, choć ja zrobiłam małą modyfikację przepisu😊 Otóż zmniejszylam ilość soli, nie dodałam jajka i piekłam w niższej temperaturze (180°, termoobieg 15min).
    Dziękuję za przepis 😊
    Ps
    Zapomniałaś umieścić w przepisie drożdże.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze