Rolada z dżemem z mrożonych truskawek. jest to przepis stworzony przez użytkownika ewaks. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Rolada z dżemem z mrożonych truskawek.

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

Biszkopt

4 jaja kurze, (oddzielamy żółtka od białek)
200 g cukru
160 g mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
cukier puder do posypania, (opcjonalnie)

Dżem

800 g truskawek mrożonych, (rozmrożonych)
150 g cukru
1 cytryna, (sok)
3 łyżeczki agar-agar, (lub 1,5 łyżki żelatyny)

Lista zakupów

6
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

Rozgrzać piekarnik do 180ºC

2. Nałożyć motylek i ubić sztywną pianę 2 min/obr.4

3. Dalej ubijać obr.4 i stopniowo dodawać cukier, po jednym żółtku, mąkę z proszkiem i oliwę.

4. Ciasto wylać na blachę (od piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia lub podkładką silikonową i piec w nagrzanym piekarniku 15-20 min.

5. Po upieczeniu ciasto kładziemy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwijamy w luźny rulonik. Pozostawiamy do ostygnięcia.

6. Rozmrożone truskawki wkładamy do czystego naczynia miksującego, dodajemy cukier, agar-agar i sok z cytryny. Gotujemy 15min/90ºC /"Obroty wsteczne" /obr.2. Dżem przekładamy do innego naczynia i odstawiamy w chłodne miejsce aby dobrze zastygł.

7. Rozwijamy biszkopt, smarujemy dżemem, ponownie zwijamy i odstawiamy jeszcze na jakis czas do lodówki.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Jeżeli użyjemy żelatyny, to wcześniej trzeba ją rozmieszać z 4 łyżkami soku, który puściły truskawki w czasie rozmrażania i dodać na końcu do ugotowanego dżemu, dokładnie wymieszać (nie gotować).

Roladę można podawać z bita śmietaną.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.