3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

MIĘKKIE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE


Wydrukuj:
4

Składniki

30 kawałek/kawałki/kawałków

MIĘKKIE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 90 g cukru pudru
  • 60 g Miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 25 g drożdży świeżych
  • 1 łyżek miodu
  • 2 łyżeczek przyprawy korzennej do pierników
  • 1 łyżeczek sody oczyszczonej
  • 6
    40min
    Czas całkowity 30min
    Pieczenie / Gotowanie
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
5

Przygotowanie

  1. 1. W Blokada naczynia miksującego (naczyniu miksujacym) umieszczamy miód, pokrojone masło i drożdże. Ustawiamy thermomix na 2,30 min / 37 stopni / obr. 2

    2. Do tego zaczynu dodajemy pozostałe składniki i 1 jajko (drugie bedzie potrzebne pozniej). Ustawiamy 1 min / Interwał Ciasto

    3. Ciasto wałkujemy na grubość około 4mm (grubsze ciastka = bardziej miękkie)i wycinamy foremkami różne kształty, kładziemy na blachę wyłożoną papierem i smarujemy z góry rozmąconym jajkiem.

    Pamiętajcie o zachowaniu odstępów bo pierniczki rosną i sklejają się do siebie.


    4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemmy 8-12 minut - z tym że im dłużej tym bardziej spieczone i mniej miękkie - ja piekę 9 minut.

    5. Wyciągamy z piekarnika i studzimy, a następnie można je udekorować.

    Poolecam polewę czekoladową, tj: 100g czekolady gorzkiej i 50g miękkiego masła roztopić w kąpieli wodnej.
    Udekorowane pierniki odstawić w chłodne miejsce.


    Przepis przetestowany przeze mnie i faktycznie wychodzą miękkie, można je od razu zjeść bez obaw o połamanie zębów tmrc_emoticons.):P

    SMACZNEGO!
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

UWAGA! Ciasto może wyjść dość rzadkie - najlepiej zrobić wieczorem i zostawić na noc w lodówce, a piec rano - przez noc stwardnieje i będzie się dobrze wałkować.

Jednak jeśli czas Was goni, to po wyjęciu z TM jeszcze chwilę wyrabiam ręcznie na lekko podsypanej mąką stolnicy. Wałkuję i wycinam od razu na papierze do pieczenia, który potem przekładam na blaszkę.


Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…


Komentarze

Odpowiedz
  • Pierniczki pyszne i również po kilku dniach są...

    Zgłoszony przez anpio na grudnia 8, 2020 at 12:55.

    Pierniczki pyszne i również po kilku dniach są nadal miękkie. Dodałam trochę więcej mąki i na noc w lodówce zostawiłam

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobre i bardzo miękkie, piekłam też...

    Zgłoszony przez Pucorek na grudnia 19, 2019 at 21:38.

    Bardzo dobre i bardzo miękkie, piekłam też tylko 9 minut

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Jak co roku - miękkie pierniczki upieczone ...

    Zgłoszony przez meggis na grudnia 19, 2019 at 19:49.

    Jak co roku - miękkie pierniczki upieczone tmrc_emoticons.)
    Wyszły wyśmienite!

    Dodałam nowe zdjęcia, bo może poprzednie było mało zachęcające :P - jest tam też zdjęcie, jak wygląda moje ciasto.


    Polecam! tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Właśnie skończyłam piec. Mieciutkie,...

    Zgłoszony przez eb100 na grudnia 8, 2019 at 20:01.

    Właśnie skończyłam piec. Mieciutkie, aromatyczne - ciasto chłodziło się cały dzień. Nie kleiło się wcale. Pyszne.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pierniczki wyszły super mięciutke i bardzo...

    Zgłoszony przez rusek8888 na grudnia 6, 2019 at 10:37.

    Pierniczki wyszły super mięciutke i bardzo smaczne Cooking 7Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • bzac napisał:...

    Zgłoszony przez meggis na grudnia 2, 2019 at 10:57.

    bzac napisał:
    bardzo popękały mi te pierniczki nie sa takie gładkie, czy może ktoś zna powód



    Może zmiejsz trochę temperaturę w piekarniku?

    Wiadomo różne są piekarniki, mój nagrzewa się zabardzo i dlatego muszę na pokrętle ustawiać mniej niż w przepisie.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • bardzo popękały mi te pierniczki nie sa takie...

    Zgłoszony przez bzac na listopada 29, 2019 at 18:31.

    bardzo popękały mi te pierniczki nie sa takie gładkie, czy może ktoś zna powód

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • polecam wyszly idealne, jednak ciasto to...

    Zgłoszony przez bzac na listopada 29, 2019 at 06:17.

    polecam wyszly idealne, jednak ciasto to
    troszkę sie kleilo i duzo podsypalam maki wiec nie były ciemne tylko jasne hehe

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyszły wyśmienite, robiłam kilkakrotnie, są...

    Zgłoszony przez henrietta na grudnia 29, 2018 at 08:56.

    Wyszły wyśmienite, robiłam kilkakrotnie, są miękkie! Dałam więcej mąki bo ciasto dość rzadkie wychodzi!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyszły bardzo dobre

    Zgłoszony przez Mama Marta na grudnia 13, 2018 at 16:29.

    Wyszły bardzo dobre Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Polecam bardzo dobre pierniczki nie są twarde

    Zgłoszony przez martuska104 na grudnia 10, 2018 at 13:59.

    Polecam bardzo dobre pierniczki nie są twarde

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pierniczki bardzo dobre , kruche łatwe do...

    Zgłoszony przez alinka na grudnia 9, 2018 at 13:51.

    Pierniczki bardzo dobre , kruche łatwe do wykonania. Będę je często piekła. Polecam nawet niedoświadczonnym piekarkom tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Wyszły pyszne! Polecam przepis

    Zgłoszony przez NataliaF na grudnia 8, 2018 at 14:07.

    Love Wyszły pyszne! Polecam przepis

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo udany przepis. Pierniczki niesamowicie...

    Zgłoszony przez graza1999 na listopada 24, 2018 at 23:56.

    Bardzo udany przepis. Pierniczki niesamowicie delikatne i miekkie (9 min. pieczenia).

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • POLECAM

    Zgłoszony przez nataliawys na lutego 23, 2018 at 17:47.

    POLECAM

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Koniecznie trzeba wyprobowac

    Zgłoszony przez Leonek2013 na lutego 4, 2018 at 19:51.

    Koniecznie trzeba wyprobowac Wink

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis super, polecam nawet moje wybredne dzieci...

    Zgłoszony przez ANETTT123t na lutego 4, 2018 at 19:36.

    Przepis super, polecam nawet moje wybredne dzieci jedzą te pierniczkiSmile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pyszne, ja urywam po kawałku ciasta i wyklejam...

    Zgłoszony przez ANETTT123t na lutego 4, 2018 at 19:33.

    Pyszne, ja urywam po kawałku ciasta i wyklejam nim głębokie foremki np. choinki czy czapeczki mikołajoweBig Smile

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Pierniczki są pyszne i mięciutkie....

    Zgłoszony przez emilia.socha na grudnia 21, 2017 at 09:30.

    Pierniczki są pyszne i mięciutkie.
    Zrobiłam od razu z podwójnej porcji. Wyciełam różne kształty, dodatkowo słomką zrobiłam dziurki żeby powiesić na choinkę ale chyba nie doczekają :-P Dzisiaj robię kolejną porcję tmrc_emoticons.-)
    Na początku zapomniałam posmarować jajkiem ale i tak są pyszne.

    Dziękuję bardzo i polecam wszystkim Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Rewelacyjny przepis! To moje pierwsze pierniki w...

    Zgłoszony przez motocyklistka na grudnia 14, 2017 at 21:32.

    Rewelacyjny przepis! To moje pierwsze pierniki w życiu, wszystko wyszło pysznie tmrc_emoticons.-) jedyny minus.. Za mała porcja tmrc_emoticons.;-) wyszło mi około 25 pierników z czego na drugi dzień nie uchował się żaden.. tmrc_emoticons.-)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo dobry przepis. Pierniczki rzeczywiście...

    Zgłoszony przez Agary na listopada 26, 2017 at 16:11.

    Bardzo dobry przepis. Pierniczki rzeczywiście wychodzą miekkie i smaczne. Zrobiłam od razu z podwójnej porcji dając w połowie makę żytnią pełnoziarnistą i cukier trzcinowy (nadał ciastu karmelowy posmak). Ciasto wyszło plastyczne, nie kleiło się. Jedyna zmianą przy kolejnym wypieku będzie zwiększenie ilości przyprawy korzennej - według mnie piernicznki mogłyby być bardziej aromatyczne, ale to rzecz gustu. Polecam ten przepis!

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • witam, ja na szybko znalazłam ten przepis i...

    Zgłoszony przez kochinur na grudnia 27, 2016 at 21:09.

    witam, ja na szybko znalazłam ten przepis i chciałam je zrobić ale ciasto, które się zrobiło tak kleiło mi się do rąk i naczynia, że dodatkoo chyba jeszcze pół kilo mąki zuzyłamtmrc_emoticons.) ale wyszły dobre tmrc_emoticons.)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • wspaniale

    Zgłoszony przez Kasia024 na grudnia 19, 2016 at 08:58.

    wspaniale

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Bardzo mała porcja mojej rodzince baaardzo...

    Zgłoszony przez Jurgenis na grudnia 15, 2016 at 18:45.

    Bardzo mała porcja tmrc_emoticons.) mojej rodzince baaardzo smakują! I te grubsze i nawet te cieńsze są smaczne po paru dniach i fajnie to ciasto się rozpada w ustach tmrc_emoticons.;) Polecam! Cooking 7

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepis super wyszly wspaniałe pierniczki...

    Zgłoszony przez Zofia1954 na grudnia 14, 2016 at 22:54.

    Przepis super wyszly wspaniałe pierniczki musialam zrobic drugi raz bo rodzinka nie mogła się oprzeć

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Przepyszne na ciepło teraz czekają na...

    Zgłoszony przez EffciaF na grudnia 6, 2016 at 20:21.

    Przepyszne na ciepło teraz czekają na dekorowanie

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • Trzymam je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez...

    Zgłoszony przez meggis na listopada 29, 2016 at 17:25.

    Trzymam je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 tygodnie tmrc_emoticons.;)

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze
  • A jak długo utrzymują świeżość?

    Zgłoszony przez Monika Wójcik na listopada 28, 2016 at 22:03.

    A jak długo utrzymują świeżość?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze