MAZUREK WIELKANOCNY jest to przepis stworzony przez użytkownika ewaks. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

MAZUREK WIELKANOCNY

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

120 g obranych migdałów
120 g cukru
350 g masła pokrojonego w kawałki
skórka otarta z 1 cytryny
370 g mąki pszennej
1 surowe żółtko
4 ugotowane żółtka (rozgniecione widelcem lub przetarte przez sito)
1 szczypta soli
1 surowe żółtko do posmarowania mazurka
różne polewy, powidła lub osączona konfitura i bakalie do dekoracji

Lista zakupów

6
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

Migdały rozdrobnić 6s/obr.6 (powinny być drobniutko posiekane, ale nie mielone) i przełożyć do innego naczynia.

2 . utrzeć cukier 10s/obr. 10 i przełożyć do innego naczynia.

3. ubić masło 20s/obr.5

4. Dodać wszystkie składniki na ciasto i wyrobić 2 min./"Blokada naczynia miksującego" /"Ciasto"

5. Ciasto wkładamy na 1 godz. do lodówki, aby odpoczęło.

6. Po tym czasie 2/3 ciasta rozwałkowujemy na wyłożonej papierem do pieczenia,blaszce (ok.25x38 cm) , a z pozostałego ciasta wytaczamy cienkie wałeczki grubości ołówka i układamy z nich na cieście równomierną kratkę.

7. Cały mazurek smarujemy surowym żółtkiem i pieczemy w nagrzanym do 175ºC piekarniku przez 25 minut.

8. Po ostudzeniu dekorujemy wg swojego gustu.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Jeżeli trudno jest nam kulać wałeczki z tego dość lepkiego ciasta, to można je wyciskać przez dekorator do tortów (gruba końcówka) - ja tak często robię.

Mazurek jest pyszny, rozpływa się w ustach.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.