Składniki
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 180 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 120 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa:
- 500 g twarogu
- 250 g serka mascarpone
- 20 g żelatyny
- 200 g cukru
- 1 szklanka mleka
- 200 gnaparu mocnej kawy
- 3 łyzki wódki
-
6
-
7Czas całkowity
-
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
Przygotowanie
1.Upiec biszkopt:Na noże założyc motylek.Oddzielić żółtka od białek.Do naczynia miksującego wlać białka,ubić 3 min/obr.3.Dodać żółtka i cukier,ubić 2 min/obr.3.Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz łyżeczkę proszku do pieczenia,wymieszać 30 sek/obr.2.Przelać ciasto do natłuszczonej tortownicy,piec w 160 st.C ok.40-45 minut.Po upieczeniu biszkopt wystudzić i przeciąć na dwa płaty.
2.W 1/3 szklance mleka namoczyć żelatynę.Pozostałe mleko zagotować,wlać do żelatyny,mieszać do całkowitego rozpuszczenia.Ostudzić.
3.Do naczynia miksującego włożyć twaróg,cukier,wlać żelatynę.Wymieszać 2,5 min/obr.6.Dodać serek mascarpone,wymieszac ponownie 1 min/obr.6.
4.Kawę wymieszać z wódką.
5.Do tortownicy włożyć płat biszkoptu,nasączyć połową porcji kawy.Wlać połowę masy.Ułożyć kolejny blat ,nasączyć pozostałą porcją kawy.Wylać pozostałą masę.
6.Odstawić na noc do lodówki.Przed podaniem wierzch oprószyć kakao lub wiórkami czekodadowymi.
-----SMACZNEGO-----
Oczywiście nie jest to oryginalne Włoskie Tiramisu,tylko taka moja "wariacja na temat" stworzona specjalnie dla mojej Mamy
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzPychotka
Pychotka
Cudowne ciasto dziekuje za
Cudowne ciasto dziekuje za przepis
To fakt jest pyszny, ale
To fakt jest pyszny, ale Babeczki dodajcie jeszcze do środka delicje toffi, to dopiero odjazd
Wypróbowałam i polecam jest
Wypróbowałam i polecam jest pyszny
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję