PRZEPIS NA THERMOMIX ®

1 Babeczki

Przygotowanie

  Cukier  zemleć na puder - czas 20 s, obr. poz. 10. 
Masło, mąkę, cukier puder ucierać - czas 10 s, obr. poz. 8.
Dodać żółtka i wyrobić - czas 2 min, obr. poz. Interwał.
Ciasto przełożyć do innego naczynia, uformować kulę i odstawić do lo­
dówki na 30 min.
Po 30 min ciasto rozwałkować, wykrawać szklanką kółka i wylepiać nimi
posmarowane tłuszczem foremki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec - czas 20 min, temp. 180 °C.

Masa.

Założyć motylek, ugotować budyń czekoladowy w !/2 1 mleka
- czas 5 min, temp. 100 °C, obr. poz. 2, przełożyć do innego naczynia
i ostudzić.
Założyć motylek, dodać mleko, cukier puder, cukier waniliowy, wiórki ko­
kosowe, gotować - czas 4 min, temp. 100 °C, obr. poz. 1,5. Przełożyć
do innego naczynia i ostydzić.
Masło utrzeć przy pomocy motylka - czas 2 min, obr. poz. 3.
Przez otwór w pokrywie dodać zimna masę kokosową, a następnie budyń
i utrzeć - czas 30 s, obr. poz. 2.
Ostudzone babeczki napełnić kremem, udekorować owocami, posypać
zmieloną czekoladą; można również napełnić bitą śmietaną.