Tu jesteś:
  1. Strona główna
  2. Słodkie wypieki
  3. Sernik


1 Sernik

2 Słodkie wypieki Przepis
3
  • thumbnail image 1
Wyślij do wydruku
[X]

Wyślij do wydruku

Sernik

Wydrukuj:
Wyślij do wydruku
Stwórz wariant
Dzisiaj to przygotuję
4

Składniki

30 porcja/porcje/porcji

Spód sernika

  • 1 opakowanie biszkoptów "Języczków"

Masa serowa

  • szczypta soli
  • rodzynki, skórka pomarańczowa
  • 1 szklanka cukru
  • 1000 g sera twarogowego
  • 8 jajek
  • 150 g masła
  • 2 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1 cukier wanilinowy, lub 3 łyżeczki cukry waniliowego wykonanego w TM
Lista zakupów
  • 6
  • 7
    Łatwy
    Czas całkowity
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Przepis jest tworzony dla
      TM 5
      Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
      W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
  • 9
5

Przygotowanie

    Blaszkę o wymiarach ok 24 cm x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć biszkopty.
  1. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    2. Masło roztopić i wystudzić.
  2. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    3. Białka oddzielić od żółtek i włożyć na 10 min do zamrażalnika (na 100 % się ubiją na sztywną pianę).
  3. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    4. Białka ubić 3-4 minuty/ obroty 3, podczas ubijania dodać szczyptę soli. Przełożyć do innego naczynia.
  4. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    5. Żółtka utrzeć z cukrem 3 minuty/ obroty 4. Dodawać partiami ser biały i ucierać przy pomocy kopystki. Gdy masa będzie jednolita dodawać masło, mąkę ziemniaczaną i cukier waniliowy- obroty 4-5 do uzyskania jednolitej masy.
  5. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    6. Dodać bakalie i wymieszać obroty wsteczne 4.
  6. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    7. Dodać białka i wymieszać przy pomocy kopystki obroty 4.
  7. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
    8. Masę wylać na biszkopty. Piec w temp. 175 st./ 1h- 1h 15 minj nazwę
  8. Wpisz tutaj kroki przygotowania przepisu
10

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Motylek
    Motylek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz
11

Porady

Do piekarnika wstawiam również naczynie żaroodporne z wodą.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY…

Komentarze

Odpowiedz

  • Do sernika wykorzystuję

    Zgłoszony przez magdalena79 na lutego 16, 2016 at 19:42.

    Do sernika wykorzystuję zwykły, niezmielony twaróg z Biedronki- Klimek półtłusty.

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze

  • Mam dwa pytania dotyczące

    Zgłoszony przez OlaŁ na lutego 16, 2016 at 11:48.

    Mam dwa pytania dotyczące twarogu:

    - rozumiem, że chodzi o zwykły twaróg, a nie taki już zmielony na sernik?

    - jesli ma być taki zwykły, to czy wykorzystujesz półtłusty czy może byc np. chudy?

    Zaloguj się lub utwórz nowe konto aby dodawać komentarze