Sernik Zaśki jest to przepis stworzony przez użytkownika amzasko. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Sernik Zaśki

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

ciasto:

3 żółtka kurze
500 gramów mąki
1 kostki margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 gramów śmietany 18% lub jogurtu
100 gramów cukru
olejek rumowy, lub migdałowy
20 gramów kakao

masa serowa

1000 gramów twarogu tłustego
400 gramów cukru
6 żółtek
9 białek
25 gramów maki ziemniaczej
1 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
100 g skórki pomarańczowej
100 g rodzynek sułtańskich

Lista zakupów

6

2h 30min

Czas całkowity 1h 30min

Pieczenie / Gotowanie
7

Średni

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Kreatywne Deser Ciasto

Przygotowanie

Ciasta

Do "Blokada naczynia miksującego" włożyć kolejno wszystkie składniki (białko z jajek wstawić w naczyniu do lodówki będzie potrzebne do masy serowej) i mieszamy 1 min Ciasto "Ciasto"

Ciasto wykładamy z "Blokada naczynia miksującego" zawijamy w folię i wstawiamy na czas robienia masy do zamrażalnika)

można też pokósić się o opcje dwukolorową ciasta wtedy nie dodajemy kako na początku tylko po wyrobieniu oddzielamy połowę ciasta i do pozostałej porcji dodajemy kakao i jeszcze raz mieszamy 30sek Ciasto "Ciasto"

można też nie dodawać kakao wtedy będzie jasne ciasto

masa serowa

do "Blokada naczynia miksującego" wsypujemy cukier i dodajemy żółtka i ucieramy 3min/obr 6 W tym czasie mikserem ubijamy białka ze szczyptą soli. (można ubić wcześniej w "Blokada naczynia miksującego" ale mi ta sztuczka nigdy nie wyszła tmrc_emoticons.( )

Do utartych żółtek dodajemy ser, mąkę ziemniaczaną i dalej ucieramy 3min/obr6

dodajemy rodzynki i skórkę pomarańczową i mieszamy "Obroty wsteczne" 1min/obr4

do masy dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy

nagrzewamy piekarnik na 170 stopni

blachę wykładamy papierem, na przygotowaną blachę na tarce trzemy połowę ciasta z zamrażarki wylewamy na nie masę serową i na wierzch trzemy drugą połowę ciasta. (kolory wedle uznania)

wstawiamy do piekarnika na 60 min

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

ciasto można też odrywać kawałeczkami i na masę pokruszyć (moje dzieci lubią robić i pomagają mamie) tak wtedy tą wierzchnią porcję ciasta wkładamy do lodówki, łatwiej będzie kruszyć, do ucierania na tarce na grubych oczkach musi być porządnie schłodzone dlatego lepiej do zamrażalnika włożyć

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.