Składniki
15 porcja/porcje/porcji
Puree z dyni
- 1,5 wody, MT
- 500 gramy dyni, Bez pestek i skory
Ciasto
- 150 gramów cukru
- 250 gramów mleka, Temp pokojowa
- 60 gramów masła, Roztopione
- 1 końcówki noża cynamon
- 2 skórki pomarańczy
- 1/2 soli
- 30 gramów drożdży
- 700 gramów mąki pszennej typ 750, Chlebowa lub Zamoyska 0
Kruszonka
- 40 gramów cukru pudru, Brązowy
- 50 gramów masła
- 60 gramów mąki krupczatki
-
6
2h 40min
Czas całkowity 2h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Średni
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
Przygotowanie
Do naczynia włożyć wszystkie składniki kruszonki, wymieszać 15 s/ obr. 6 przełożyć do innego naczynia
1. Do naczynia wlać mleko i rozpuszczone masło, dodać puree z dyni i skórkę z dwóch pomarańczy. Wymieszać 30 s./ obr. 3
3 dodać: mąkę, cynamon, sól, cukier, drożdże wyrobić 3 min "Ciasto"
odstawic na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
4. Przygotowac formę u mnie 25/35 wysmarowac maslem i wyłożyć papierem do pieczenia. Po dodaniu ciasta odstawić jeszcze na 20 min w tym czasie nagrać piekarnik na 180 st i piec ok 40 min.
Puree z dyni :
dynię kroimy na kawałki i wrzucamy do "Blokada naczynia miksującego"
do "Blokada naczynia miksującego" wlewamy wodę wrzucamy dynię i dusimy 15 min/ varoma/ "Obroty wsteczne" 2
miksujemy 8 s "Obroty wsteczne" 5 - jeśli dynia jesT miękka i szybko sie rozpadnie przy duszeniu ten krok można pominąć
Kruszonka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
Ciasto smakuje wybornie warto spróbować ! Moja rodzina je pokochała ))
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzBez jajek?
Bez jajek?
Najgorsze moje 4 godziny w kuchni ......
Najgorsze moje 4 godziny w kuchni ...
ale od początku:
Przepis nie jasny i chaotycznie napisany
punkt 2 wymaga wykonania punktu 3 zatem dlaczego punkt 3 jest trzeci ?
brak akapitów trzeba sie domyslac czy to obroty czy podpunkt w punkcie
15 min/ varoma/ 2
miksujemy 8 s 5
lub to
Wymieszać 30 s./ obr. 3
3 dodać:
Bład w przepisie w czasie trwania wyrabiania ciasta
wyrobić 3 min
ponad kilogram wsadu (mąka plus pure z dyni) i tylko 3 minuty . To co mi wyszło po 3 minutach to jakas góra mąki .
Kolejna kwestia ... kruszonka no cóż została zrobiona odstawiona i jej kariera w przepisie sie konczy.
Czas wykonania 2 h to tez mżonka chyba że ma sie juz przygotowona wystudzone pure . Oczywiscie w przepisie nie jest napisane czy prosto z Varomy pure zmieszać z mlekiem mąkom oraz masłem ( co jest błedem ) ale wypadało by wystudzić wiec plus 30 min . W SUMIE ZESZŁO SIE PONAD 4h . Ciasto było mokre po 40 min pieczenia na koniec opadło i wyszedł zakalec.
NIE POLECAM SZKODA PRODÓKTÓW I CZASU
Najgorsze moje 4 godziny w kuchni ......
Najgorsze moje 4 godziny w kuchni ...
ale od początku:
Przepis nie jasny i chaotycznie napisany
punkt 2 wymaga wykonania punktu 3 zatem dlaczego punkt 3 jest trzeci ?
brak akapitów trzeba sie domyslac czy to obroty czy podpunkt w punkcie
15 min/ varoma/ 2
miksujemy 8 s 5
lub to
Wymieszać 30 s./ obr. 3
3 dodać:
Bład w przepisie w czasie trwania wyrabiania ciasta
wyrobić 3 min
ponad kilogram wsadu (mąka plus pure z dyni) i tylko 3 minuty . To co mi wyszło po 3 minutach to jakas góra mąki .
Kolejna kwestia ... kruszonka no cóż została zrobiona odstawiona i jej kariera w przepisie sie konczy.
Czas wykonania 2 h to tez mżonka chyba że ma sie juz przygotowona wystudzone pure . Oczywiscie w przepisie nie jest napisane czy prosto z Varomy pure zmieszać z mlekiem mąkom oraz masłem ( co jest błedem ) ale wypadało by wystudzić wiec plus 30 min . W SUMIE ZESZŁO SIE PONAD 4h . Ciasto było mokre po 40 min pieczenia na koniec opadło i wyszedł zakalec.
NIE POLECAM SZKODA PRODÓKTÓW I CZASU
Anula, MT to jest miarka
Anula, MT to jest miarka thermomixa Pozdrawiam
Witam Chciałabym upiec to
Witam
Chciałabym upiec to ciasto, ale nie mogę skumać ile wody trzeba wlać... 1,5 ... ale czego..? litra? szklanki? miarki?... proszę o pomoc
ciasto super ! właśnie
ciasto super ! właśnie kolejny raz korzystam z przepisu - polecam
No tak pomyłka uchwycona )
No tak pomyłka uchwycona )
Joanno przepis wykorzystam,
Joanno przepis wykorzystam, ale ciasta nie będę piekła 40 godzin Pozdrawiam
apetyczne i akurat na
apetyczne i akurat na jesienny czas
Mańka - najpiękniejsza z całej wsi