Składniki
0 porcja/porcje/porcji
lista zakupów
- 3 centymetry laski swieżego imbiru
- 2 czubate łyżeczki przyprawy garam masala
- 3 ząbki czosnku
- 1 płaskiej łyżeczki słodkiej papryki, mielonej
- 400 g pomidorów, z puszki
- 4 czubate łyżki jogurtu naturalnego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka, świeża
- 2 czubate łyżeczki kurkumy, mielonej
- 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
- 2 płaskiej łyżeczki soli
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 szczypty chili
- 30 g oliwa
- ryż basmati, lub chlebek naan wcześniej przygotowany wg przepisu TM
-
6
30min
Czas całkowity 30minPieczenie / Gotowanie -
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
Przygotowanie
do "Blokada naczynia miksującego" włożyć 2 cm obranej laski imbiru i 2 ząbki czosnku, zemlec 5s. obroty turbo, zgarąć na dół naczynka i czynnność powtórzyć do uzyskania jednolitej masy
Kopystką zgarnąć na dól naczynia, dodac 1 lyżeczkę oliwy, 1 lyzeczkę słodkiej mielonej papryki, 1 lyżke garam masala, oraz duza szczypte chili
Zemlec 10 sek. Obroty 4-5 do uzyskania jednolitej masy.
Następnie pastę wyjąć z naczynka i panierować w niej pokrojonego na około 2 centymetrowe kawałki kurczaka. Nastepnie kurczaka włożyc do lodowki na kilka godzin, ja marynuję całą noc.
Zamarynowanego kurczaka ułożyć na przystawce Varoma, do naczynka wlać około 600mll wody i gotować 30 min na parze (varoma). Ewentualnie w celu przyśpieszenia przygotowania przyprawy kurczaka można podsmażyć na patelni do uzyskania złotego koloru.
1 cm. laski obranego imbiru, 1 ząbek czosnku, przekrojona na pół cebulę, oraz pokrojoną na 3-4 czesci paprykę, wkładamy do naczynka i miksujemy 7 sek obroty 4-5.
Nastepnie kopystka zgarniamy na dól naczynka, dolewamy oleju i gotujemy 8 min. obr. 2, 100 stopni.
Dodajemy puszke pomidorow, ½ łyżeczki cynamonu, 2 lyżeczki kurkumy, 1 lyżkę garam masala, 1 -2 lyzeczki soli (wg uzania), 4 łyżki jogurtu, oraz trochę pieprzu i gotujemy 15 min obroty 2, 100 stopni.
Nastepnie miksujemy sos przez 30 sekund obroty 9.
Do sosu dodajemy wczesniej przygotowanego kurczaka i gotowac 8 min obroty wsteczne 100 stopni.
na koniec dosolić wg uznania.
smacznego!
przygotowanie kurczaka TIKA MASALA
SOS
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Porady
podawać z ryżem basmati i/lub chlebkiem naan
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzPrzepis łatwy, danie bardzo smaczne. Jedyne czego...
Przepis łatwy, danie bardzo smaczne. Jedyne czego brakuje to soli w przyprawianiu kurczaka. Dodalabym jedną łyżeczkę.
Przepyszne jedzonko !!! Przepis godny polecenia...
Przepyszne jedzonko !!! Przepis godny polecenia 😍
Świetny przepis,
Świetny przepis,
Polecam!!! Bardzo pyszne danie, podaje z...
Polecam!!! Bardzo pyszne danie, podaje z chelbkiem, wszyscy sie zajadają!
Nie ma potrzeby modyfiakcji przepisu, palce lizac
Bardzo smaczne danie. Ja osobiście pominął bym...
Bardzo smaczne danie. Ja osobiście pominął bym ostatni etap wspólnego gotowania mięsa i sosu, gdyż mi się ono rozpadło. Polał bym mięso sosem.
"Blokada naczynia miksującego"przyprawy bez problemu mona w sieci np na allegro...
przyprawy bez problemu można w sieci, np. na allegro, lub w hinduskich sklepach, np. tu
http://www.littleindia.pl/
można szukać też w delikatesach z produktami orientalnymi
No cóż nikt nie odpowiedział.......
No cóż nikt nie odpowiedział....
Odpowiem więc sama na moje pytania.
Mozna zrobić dzień wcześniej.
Przyprawę kupiłam na rynku. W tesco nie bylo, w Kauflandzie i w Carrefurze też nie było.
Dla 8 osób plus 4 dzieci, użyłam 5 pojedyńczych piersi z kurczaka i nic nie zostało.
Było pycha, - dlatego nic nie zostało
na ile osób starczy? Mam 8 gości -...
na ile osób starczy? Mam 8 gości - wystarczy?
Chcę zrobić na piątek, czy w czwartek mogę...
Chcę zrobić na piątek, czy w czwartek mogę kurczaka już zrobić i tylko w piątek ryż ugotować? Gdzie się kupuje tę przyprawę garam masala?
☺
☺
Uwielbiam z rodzinką pycha
Uwielbiam z rodzinką pycha ; wszystko robię zgodnie z przepisem nie dodaję niczego więcej
Bardzo dobre danie, zrobilam
Bardzo dobre danie, zrobilam juz poraz drugi mniam!!!
bardzo smaczne, troszke malo
bardzo smaczne, troszke malo slone wiec trzeba doprawic
nie mialam greckiego jogurtu wiec dalam smietane
Brak słów, żeby opisać tą
Brak słów, żeby opisać tą poezję smaku
pyszne bez dwóch zdań
pyszne bez dwóch zdań zrobiłam na otro, było extra!!! polecam z czystym sumieniem
Bardzo dobre. Dalam pomidory
Bardzo dobre. Dalam pomidory swieze bez skorki.
dziękuję za pozytywne
dziękuję za pozytywne komentarze,
dodam że jako wariant zamiast jogurtu często stosuję mleko kokosowe (całą puszkę) wtedy można ewentualnie trochę doprawić wg własnego gustu aby sos nie był za słodki, można też dorzucić więcej kurczaka ze względu na większą ilość sosu, no i posypać świeżą kolendra na wierzchu, podawać z ciepłym nanem i napojem lassi, przepis jest w ksiązce TM, polceam i pozdrawiam
Super!!! Kurczaczek byl po
Super!!!
Kurczaczek byl po prostu przepyszny. Bardzo prosty w wykonaniu i efekt znakomity. Na pewno znajdzie sie na liscie czestych dan. Dzieki
Dziś zagościł na moim stole-
Dziś zagościł na moim stole- dziękuję za przepis Kurczak przepyszny
Tikka Masala bardzo smaczne
Tikka Masala bardzo smaczne danie . Ja podaję z ryżem i chlebkiem naan .
Wszystkim smakuje , a na wieszchu posypuję jeszcze prarzonymi płatkami migdałów.
PYCHA!!!