Tu jesteś:
4
Składniki
6 porcja/porcje/porcji
Risotto z wrzywami i kurczakiem
- 750 g woda, goraca, do przyrzadzenia bulionu
- 1,5 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego TM
- 5 g Natki pietruszki, tylko liscie
- 100 g sera parmezan, pokrojony na kawalki
- 300 g cukini, pokrojonej na kawalki
- 200 g czerwonej papryki, pokrojonej w kawalki
- 200 g Żółtej papryki, pokrojonej na kawalki
- 70 g cebuli, pokrojonej na kawalki
- 2 ząbki czosnku
- 5 g imbiru, swiezego korzenia, obranego, pokrojonego w plastry
- 60 g oliwy z oliwek
- 300 g ryżu do risotto, arborio lub carnaroli
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czrnego , mielonego
- 1,5 szczypty chili, mielonego
- 20 g Masla
- 2 filety piersi z kurczaka, usunac blony i pokroic w kostke 1,5x1,5
-
6
1h 0min
Czas całkowity 1h 0minPieczenie / Gotowanie -
7
Średni
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
-
5
Przygotowanie
- Odwazyc 600g przegotowanej goracej wody, dodac bulion wymieszac i odstawic
- Do suchego naczynia miksujacego wlozyc natke pietruszki, rozdrobnic 3sek/obr.8, przelozyc do innego naczynia, odstawic
- do naczynia miksujacego wlozyc parmezan, rozdrobnic 10s/obr.10, przelozyc do innego naczynia i odstawic
- do naczynia miksujacego wlozyc cukinie i papryke rozdrobnic 8s/ obr.5.
Przelozyc do innego naczynia i odstawic - do naczynia miksujacego dodac cebule, czosnek i imbir, rozdrobnic 5s/ obr5
- dodac 40g oliwy, dusic 2min/120 stopni C/obr.1
- dodac ryz, gotowac 1min/ 100stopni C/"Obroty wsteczne" obr1
- dodac 150g wody , gotowac bez zalozonej miarki 2min/100stopni C/"Obroty wsteczne" / obr 1
- dodac powstaly wczesniej bulion, cukinie z papryka, sol, pieprz chili, zamiast miarki na pokrywke naczynia miksujacego nalozyc koszyczek, gotowac 12-14min/100 stopni C/"Obroty wsteczne" / obr 1
miedzyczasie
na patelni rozgrzac reszte oliwy, dodac pokrojonego kurczaka posolic, podsmazyc
(mozna dodac jakies ziola do smaku)
zdiac z ognia, odstawic - podawac na cieplo
SMACZNEGO
RISOTTO Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Koszyczek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
OdpowiedzBardzo dobry przepis, ale chyba wymaga...
Bardzo dobry przepis, ale chyba wymaga dopracowania. 1. Nie wiadomo po co masło. 2. Gotowałam prawie 10 min dłużej, bo była zupa (2 x po 5 min przedłużałam). 3.Często pomagałam kopystką, bo TM mieszał tylko dół, góra była nieruchoma. W efekcie na dole ryż i tak był miazgą, ale pewnie dlatego, że nie włączyłam obrotów wstecznych. 4. Dodałam pora, jak ktoś zasugerował ( ja lubię). Kurczaka i natkę na końcu. Parmezan na wierzch, przy podaniu. 5. Dodałam więcej soli. Poza tym wyszło bardzo smaczne risotto. Dziękuję za ten przepis.
Przepyszne,maslo dodałam zamiast oliwy w kroku 6,...
Przepyszne,maslo dodałam zamiast oliwy w kroku 6, użyłam jej tylko do podsmażenia kurczaka, cukinii nie jem, więc zamiast niej dalam co innego,tu akurat pieczarki i marchewkę, wymieszalam na końcu z parmezanem,pietruszka i kurczakiem, leci do mojej kolekcji przepisów 😊
A no i gotowałam 20 minut bo było rzadkie jeszcze po 15 😊
A czy może być ryż paraboliczny???
A czy może być ryż paraboliczny???
Bardzo dobre gotowalam jednak 6 min dłużej...
Bardzo dobre gotowalam jednak 6 min dłużej ponieważ po 13 minutach była jeszcze zupa. Serem posypałam już na talerzu i nie dodałam masła ani pietruszki
bardzo smaczne, ser dodałam na sam koniec z...
bardzo smaczne, ser dodałam na sam koniec z kurczakiem i chwilę wszystko wymieszałam nie miałam żółtej papryki to dałam dodatkowo pora i pieczarki - mniam!
Pokochaj ze mną Thermomix zadzwoń, umów się na prezentację tel. 691 509 039
Pycha
Pycha
kiedy dodać masło? i czy ryż gotować tą...
kiedy dodać masło? i czy ryż gotować tą minutę bez jakiejkolwiek wody? tylko w oliwie? jutro sie za to zabieram. Prosze o radeZapisz
O jakie dooooobre!
O jakie dooooobre!
Bogna
Pycha
Pycha
Dobre polecam 🖒
Dobre polecam 🖒
W przepisie brak informacji o tym, kiedy dodać...
W przepisie brak informacji o tym, kiedy dodać masło i ser Poza tym wyszło fantastycznie, będę powtarzać. Imbir nadaje smaku i charakteru potrawie.
Wyszło naprawdę extra👍
Wyszło naprawdę extra👍
Smaczne, będzie często u mnie na obiadek
Smaczne, będzie często u mnie na obiadek
super
super
ulka01 napisał:...
wszystko wedlug przepisu tak jak jest po kolei i bedzie ok. troche zaufania
Ryż gotować 1-2 min???
Ryż gotować 1-2 min???
Wyszlo swietne, ale bende modyfikowal .
Wyszlo swietne, ale bende modyfikowal .