Zaczyn / zakwas na zurek jest to przepis stworzony przez użytkownika Kasia_L. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dodatki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Zaczyn / zakwas na zurek

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

1 słoik/słoiki/słoików

Zaczyn / zakwas na zurek

3 czubate łyżki Maki pszennej lub zytniej
2 ząbki czosnku
2 szczypty soli
2 kromki Suchego chleba, Wazne by byly bez ziaren lub maku
0,5 litra wody, Wypelnic nia prawie caly sloik

Lista zakupów

6

5min

Czas całkowity 5min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
9
Dodatek

Przygotowanie

Bajecznie prosty zaczyn / zakwas na zurek

Składniki przełożyć do litrowego słoika w podanej kolejności, oprócz chleba, który dajemy na sam koniec.Słoik zakręcić i wstrząsnąć nim tak, aby wymieszaly sie składniki. Na koniec wkładamy czerstwy chleb i zakręcamy słoik. Najlepiej odstawić go w ciepłe miejsce, w którym powinien leżeć ok 4-5 dni.

Tak przygotowany żurek może postać max 2 tygodnie. Gdy zrobi się bardzo klarowny, nie powinno się go już używać.

******

Aby następny zaczyn mieć szybciej, po zużyciu poprzedniego żurku należy zostawić mąkę i dodać do nowego zaczynu ok 1-2 łyżki świeżej. Resztę przygotowujemy jak wyżej.

Życzę smacznego 😊

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Pyszny, domowy żurek.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.