Wariant Muffinki czekoladowo-bakaliowe jest to przepis stworzony przez użytkownika astrum17. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

Wariant Muffinki czekoladowo-bakaliowe

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

0 porcja/porcje/porcji

Ciasto:

2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g mąki razowej
80 g Migdałów
120 g orzechów laskowych
200 g mlecznej czekolady
2 czubatych łyżek kakao ciemne
2 jajka
300 g mleka
100 g cukru brązowego/xylitolu
90 g oleju

Lista zakupów

6

27min

Czas całkowity 10min

Pieczenie / Gotowanie
7

Łatwy

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9
Deser

Przygotowanie

Do naczynia wkładamy orzechy i migdały. Rozdrabniamy 5sek./obr.8. (Nie mogą być ani za grube, ani całkowicie zmielone). Orzechy przełożyć do innego naczynia.

Do naczynia włóż czekoladę. Zetrzej - 5 sek./ obr. 6. Dodajemy mleko i zakładamy motylka. Podgrzewamy 4min./obr.2/50st.

Do naczynia dodajemy cukier i olej, na końcu jajka aby masa nie była za gorąca. Ubijamy 2 min/obr.3,5. W tym czasie do osobnej miski dajemy wszystkie "suche" skladniki (mąka, proszek, orzechy, kakao) i dokładnie mieszamy.

Zdjemujemy motylek i wsypujemy suche składniki. Mieszamy 8 sek./obr. 8. Przelewamy do foremek. Pieczemy ok. 17 minut w temperaturze 160 st. z termoobiegiem. Z jednej porcji wychodzi 24 muffinki. Korzystam z dwóch blach po 12 muffinek i używam papierowe papilotki. Układam blachy na dwóch środkowych stopniach piekarnika. Bardzo ważne by włączyć termoobieg, bo inaczej te na dole nie wyrosną.

Smacznego tmrc_emoticons.;)

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Porady

Najlepsze są wtedy, gdy ciasto zostaje elastyczne (troszkę mokre).

Najlepsze są wtedy, gdy ciasto zostaje elastyczne (troszkę mokre). Najlepiej przechowywać je w zamknięciu, bo są wtedy bardzo wilgotne i kleiste. Jeśli wolicie bardziej suche ciasto, nie przykrywajcie.

P.S.

Czasem z braku laku można wykorzystać zamiast części migdałów czy orzechów łuskany słonecznik, orzeszki arachidowe nie solone, lub jakieś draże z orzechami. Kilka razy tak robiłam i wyszły super. ważne, żeby waga się zgadzała - 200 g łącznie bakalii.

P.S.2

Świetnie nadają się do nich mikołaje i króliczki z czekolady, jeśli po świetach macie nadmiar tmrc_emoticons.-)

Smaczności tmrc_emoticons.;-)

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.