glazura czekoladowa do pierników jest to przepis stworzony przez użytkownika lidien. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Tu jesteś:

Wyślij do wydruku

[X]

Wyślij do wydruku

glazura czekoladowa do pierników

Wydrukuj:

Główne zdjęcie

Wskazówki

Zdjęcia kroków

Komentarze

Wyślij do wydruku

Stwórz wariant

Dzisiaj to przygotuję

Składniki

28 g gorzkiej czekolady
3 i 1/4 szklanki cukru pudru
2,5 łyżki gorzkiego kakao
2 łyżeczki syropu kukurydzianego, (lub melasy, miodu, golden syrupu)
1/3 szklanki wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Lista zakupów

6
7

Czas całkowity
8
- Przepis jest tworzony dla
  TM 31
9

Przygotowanie

Czekoladę pokruszyć na mniejsze kawałki, rozpuścić w małym rondelku nad parą cały czas mieszając (można też w mikrofali).

Cukier
puder przesiać z kakao do dużej miski.

Syrop kukurydziany i wodę wlać do "Blokada naczynia miksującego"
doprowadzić do wrzenia 100st./obr.1. dodać cukier z kakao - dalej mieszać. Dodać roztopioną
czekoladę i ekstrakt
z wanilii, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka i lśniąca.

w razie potrzeby rozluźniź glazurę kroplami gorącej wody, dobrze
miksując za każdym razem.

Ozdobić pierniczki nabijając delikatanie
pierniczek od spodu na wykałaczkę, następnie maczać w glazurze.

Glazura
dość szybko krzepnie, można ją trzymać w naczyniu z gorącą wodą w
czasie nakładania na pierniczki. Gdyby zastygła całkowicie, można ją
podgrzać i dodać kilka kropel gorącej wody, wymieszać do gładkości.

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz

Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.