Tu jesteś:
4
Składniki
4 porcja/porcje/porcji
- 850 g wody
- 2 kostki bulionu drobiowego
- 300 g kuskusu
- 1 kawałek imbiru, (2-3 cm), pokrojonego w cienkie plasterki
- 100 g cebuli, pokrojonej na połówki
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 szczypta szafranu
- 1 laska cynamonu
- 250 g bakłażana, pokrojonego w małe kostki
- 250 g groszku, świeżego lub mrożonego
- 400 g cukinii, pokrojonej w małe kostki
- 300 g ciecierzycy z puszki, odsączonej
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki Natki pietruszki, posiekanej
-
6
-
7
Łatwy
Czas całkowity -
8
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
-
-
9
5
Przygotowanie
- Do naczynia miksującego wlać 500 g wody, dodać kostkę bulionu, zagotować 6 min/100°C/obr. 1.
- Dodać kuskus, gotować 3 min/90°C/obr. 1.
- Kuskus przełożyć do miski, przykryć folią aluminiową i odstawić.
- Do umytego i suchego naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
- Dodać cebulę i marchew, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
- Dodać oliwę, dusić 3 min/Varoma/obr. 1.
- Dodać 350 g wody, kostkę bulionu, szafran i cynamon, gotować 5 min/100°C/ "Obroty wsteczne" / obr. 1.
- Dodać warzywa i sól, gotować 20 min/100°C/ "Obroty wsteczne" /obr. 1.
- Dodać połowę natki pietruszki, wymieszać 10 s/ "Obroty wsteczne" /obr. 2.
- Wyłożyć warzywa na wcześniej przemieszany widelcem kuskus. Całość posypać resztą pietruszki.
10
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
11
Komentarze
OdpowiedzSzybko i smacznie
Szybko i smacznie
Wskazówka z książki "Lekka kuchnia":...
Wskazówka z książki "Lekka kuchnia": Zamiast bakłażana można użyć dyni.
Kasza sie zbytnio rozgotowała,a le jeśli chodzi...
Kasza sie zbytnio rozgotowała,a le jeśli chodzi o smak to danie bardzo dobre.
dla mnie tez jakos tak nie
dla mnie tez jakos tak nie bardzo podeszlo,za geste .....a kuskus lubie,chyba pozostane przy tradycyjnym przygotowaniu
Niestety dla nas okazało się
Niestety dla nas okazało się być za słodkie...podratowaliśmy to przyprawiając na ostro
Bardzo smaczne i lekkie
Bardzo smaczne i lekkie danie!